Prírodné lieky v boji proti obezite

Diéta je hlavnou pákou na prevenciu a boj proti tendencii k priberaniu na váhe prekročením stropov telesnej hmotnosti. Ak pozná tieto stropy, pacient si bude vedomý, že po určitú dobu (týždne alebo mesiace) bude musieť prijať nízkokalorickú stravu.

proti

Hlavné príčiny obezity súvisia s nezdravým životným štýlom spôsobeným nesprávnymi stravovacími návykmi založenými na mechanizmoch, ako je podmienený reflex, so zneužívaním sacharidov a lipidov (u labužníkov), na substráte sedavého spôsobu života, s príliš nízkym kalorickým príjmom v nedostatok pohybu. Je známe, že na všetkých spoločenských a spoločenských stretnutiach sa v dostatočnom množstve podáva vysokokalorické občerstvenie, šľahaná káva, koláče, čokolády, cukríky a silné alkoholické nápoje. To všetko postupne vedie k obezite, v rôznej miere.

Odporúčané jedlá v strave:
- chudé hovädzie, teľacie a hydinové mäso (varené alebo pečené);
- slabé ryby (candát, šťuka, ostriež, platýz, pstruh);
- zeleninové polievky, kyslá smotana, kmín, zeleninový boršč;
- odstredené mlieko, jogurt, urda, nesolený tvaroh, jarná telemea;
- varené vajcia (dvakrát denne, pri absencii mäsa alebo trikrát týždenne);
- rastlinné oleje (20 - 30 g denne);
- soľ v maximálnom množstve 5g denne;
- stredný chlieb alebo Graham (max. 120 g denne) alebo tri buchty, niekedy nahradené polentou (40 - 50 g);
- korenie z bylín (tymián, estragón, kôpor, zelená petržlenová vňať, smrekovec, bobkový list, kmín);
- dezerty iba z čerstvého ovocia alebo kompótov sladené sacharínom;
- pitná voda v množstve 1,5 - 2 litre denne (vypitá medzi jedlami) na zvýšenie diurézy a vylúčenie toxínov z tela.

Prvý krok, zeleninové a ovocné opasky

Pri liečbe nadváhy sa odporúčajú kúry 10 - 20 dní s čerstvou zeleninou a ovocím, džúsmi zo surovej zeleniny a so spracovaným ovocím, ktoré majú skutočné kvality vďaka nízkym hodnotám a rôznym liečivým vlastnostiam. Majú nízku kalorickú hodnotu a takmer úplne zabezpečujú potrebu prírodných vitamínov (C, B, A, D, PP) a minerálnych solí (draslík, horčík, železo, vápnik, fosfor a ďalšie). Vďaka veľkému objemu ľahko vyplnia žalúdok a vďaka vysokému obsahu celulózy dodajú pocit sýtosti. Niektoré druhy zeleniny a ovocia sa odporúčajú podávať nastrúhané alebo jemne nasekané, aby celulóza nedráždila tráviaci trakt.

Zeleninová kúra má kvalitu „topenia“ tukového tkaniva a dodávanie potrebných vitamínov a stopových prvkov. Pri chudnutí je najúčinnejšia jednak čerstvá zelenina (hlávkový šalát, paradajky, paprika, petržlen, kapusta (biely, červený a ružičkový kel), uhorky, cibuľa, cesnak, pór, reďkovka), jednak niektoré druhy varenej zeleniny. Grécke “alebo jedlá (mrkva, zeler, špenát, žihľava, stévia, repa, karfiol, kôpor, baklažán, zelená fazuľa, hrášok, fazuľa, okra, cuketa). Majú obsah uhľohydrátov pod 10% a môžu sa konzumovať podľa ľubovôle.

Paradajky (20 kalórií/100 g, bohaté na vitamíny C, B1, A, PP) majú laxatívne, revitalizačné, antiaterosklerotické a protizápalové účinky a sú užitočné pri reumatických ochoreniach, ktoré komplikujú vývoj obezity. Konzumuje sa ako čerstvý, tak v surových šalátoch a ako šťava zmiešaná so zelerovým džúsom, ktorá sa užíva ráno nalačno.

Surová kapusta (33% kalórií, bohatá na vitamíny C, A, B1, K) stimuluje spaľovanie tukov reguláciou metabolizmu sacharidov a lipidov; podáva sa v surových šalátoch s citrónom a trochou oleja alebo ako džús ráno, pred raňajkami, prípadne zmiešaný s mrkvovou šťavou a trochou citrónu.

Paprika (39 kalórií/100 g, bohatá na vitamíny C, P, beta-karotén, antioxidanty a železo) má stimulačnú úlohu pri spaľovaní tukov.

Petržlen je bohatý na vitamíny C (150 - 200 mg/100 g), A, E, B a minerálne soli (Fe, Ca, P, Mg, K). Obsah vitamínu C je štyrikrát vyšší ako v pomarančoch a kapuste; s 20 g listov je poskytnutých 48 mg vitamínu C (z dennej potreby 75 mg) a 12 mg provitamínu A. Má močopudné účinky, stimuluje vylučovanie prebytočnej vody z tkanív.

Zeler je bohatý na vitamíny A, B, C a minerálne soli (Mg, Fe, Cu, Ca). Považuje sa za veľmi dobrý prostriedok proti obezite spôsobený účinkami mobilizácie tukov v zásobách, elimináciou nadbytočnej vody a urýchlením metabolických popálenín a zvýšenou spotrebou energie. Konzumuje sa surový pred hlavnými jedlami vo forme komplexného šalátu alebo ako džús (150 g denne v kúrach 15 - 20 dní).

Cibuľa, pór a cesnak sa podieľajú na znižovaní telesnej hmotnosti pomocou niekoľkých mechanizmov, majú močopudné, preháňacie a tonizujúce vlastnosti a zvyšujú vylučovanie prebytočnej vody z tkanív a kyseliny močovej v krvi. Konzumuje sa ako čerstvý, tak aj do rôznych jedál.

Reďkovky (19 kalórií/100 g) majú vysoký obsah minerálnych solí (K, Mg, Ca, P), vitamínov (C, B) a celulózových vlákien, čo zaisťuje silný laxatívny, diuretický, karminatívny a tlmivý účinok., pomáha eliminovať vodu, toxíny a tuky. Konzumuje sa čerstvé, zmiešané v šaláte a petržlenovej vňati alebo vo forme šťavy, zmiešané s mrkvovou šťavou (1: 3), užívané v množstve 50 - 100 ml po dobu 10 dní mesačne.

Zelené fazule a surový hrášok sa používajú pri obezite, majúce diuretické, čistiace a remineralizačné vlastnosti a sú zapojené do znižovania zásob tuku.
Ovocná kúra reguluje trávenie a uvoľnením tráviaceho traktu vytvára pocit sýtosti.

Najbežnejšie ovocie uvedené v obezite je:
- citróny, pomaranče, grapefruity, mandarínky, vodné melóny, čierne ríbezle, lesné jahody, čučoriedky;
- jablká, čerešne, višne, broskyne, skoré marhule, jahody, maliny, egreše, černice.
Odporúčajú sa kúry v trvaní 10 - 20 dní, s dennou konzumáciou 1 - 1,5 kg, rozdelené do piatich rovnakých dávok, konzumované čerstvé (umyté, ale nelúpané) alebo spracované na nesladené džúsy a kompóty. V dňoch liečby sa nekonzumujú žiadne ďalšie potraviny.

Citrusová šťava pripravená z pomaranča, grapefruitu, polovice citróna, dvoch čajových lyžičiek medu a 300 ml čistej vody sa konzumuje dvakrát denne (ráno a napoludnie), pred jedlom.

Často sa používa jablková kúra, ktorá má výhodu hojnosti na trhu, ako aj špeciálne účinky na zvýšenie diurézy, zosilnenie popálenín v tele s ďalšou spotrebou energie, zvýšenie nervového a svalového tonusu. Prostredníctvom svojich laxatívnych vlastností pôsobí odstránením toxických produktov, ktoré vedú k disimilačným reakciám.

Jarna strava

Raňajky:
- Diéta I: Diétna omeleta pripravená na pare (jedno vajce, 50 g tvarohu, 40 g žemle);
- Režim II. Odstredené mlieko (250 g) so žemľou (40 g);
- Režim III. Puding s tvarohom (100 g) a mliekom (100 ml).

Občerstvenie od 11:00:
- Diéta I: Káva osladená sacharínom;
- Diéta II: Jogurt (200 g);
- Diéta III: Čerstvé jablká (200 g).

Obed:
- Diéta I: Hovädzí gril s rozmanitým zeleninovým šalátom;
- Režim II: Rastlinný boršč; Špenát (500 g) s mäsom (150 g), olej;
- Strava III: Grilované ryby; Rozmanitý šalát (mrkva, zeler, červená repa);

Občerstvenie od 17:00:
- Diéta I: Jablká (200 g) s tvarohom (50 g);
- Diéta II: Odstredené mlieko (200 g);
- Diéta III: Jogurt (200 g).

Večera:
- Režim I: Pilaf s grilovaným kuracím steakom;
- Režim II: Dušené hovädzie mäsové guľky so zeleninou;
- Schéma III: Tvaroh (100 g) s polentou (150 g).