Prirodzene nižší cholesterol - výživa pre zdravie srdca

Nízka hladina lipidov v krvi a vysoká hladina cholesterolu sú hlavnými zdravotnými rizikami. Spúšťajú kardiovaskulárne choroby, ako je vysoký krvný tlak, infarkty a mŕtvica - rozšírené a obávané rozšírené choroby v západných priemyselných krajinách. Apotheke Natur pomáha - napríklad s cesnakom, artičokom a omega-3 mastnými kyselinami.

Súčasné pokyny stanovujú, že celkový cholesterol u dospelých by nemal presiahnuť 200 mg/dl. Okrem toho sa odporúča maximálna hodnota LDL 100 mg/dl, hodnota HDL by mala byť nad 45 mg/dl u žien a nad 40 mg/dl u mužov. Hodnoty triglyceridov sa považujú za ideálne, ak sú pod 200 mg/dl, ešte lepšie pod 150 mg/dl. Dôvod: zvýšená hladina cholesterolu a triglyceridov je hlavným rizikovým faktorom pre srdcovo-cievne ochorenia, v závažných prípadoch je nevyhnutná liečba liekmi na zníženie hladiny cholesterolu (statíny). Mnoho ľudí však trpí intoleranciou statínov. Špeciálne pre túto skupinu má príroda k dispozícii látky, ktoré môžu optimalizovať naše krvné hodnoty. Cieľová zmena stravovacích návykov môže tiež významne prispieť k normálnej hladine lipidov v krvi a normálnej hladine cholesterolu.

Stredomorská strava pre normálnu hladinu cholesterolu

Podľa posledných odporúčaní Rakúskej spoločnosti pre aterosklerózu (AAS) je stredomorská kuchyňa Stredomoria prospešná pre zdravie krvi. Konkrétne to znamená: veľa ovocia a zeleniny, veľa rýb, málo červeného mäsa, veľa nenasýtených mastných kyselín, ale menej nasýtených mastných kyselín by malo byť v ponuke. Ukázalo sa, že tí, ktorí sa držia tohto receptu, znižujú riziko srdcového infarktu alebo mozgovej mŕtvice o dve tretiny. Štúdie však preukázali, že kombinácia rôznych potravín je zdraviu prospešná. Na dosiahnutie dlhodobého úspechu nestačí odteraz začať s varením na olivovom oleji; je nutná celková zmena stravovania.

Omega-3 mastné kyseliny - výborné pre triglyceridy

Je však nesporné, že existujú určité látky, ktoré majú obzvlášť pozitívny vplyv na hladinu lipidov a cholesterolu v krvi. Patria sem omega-3 mastné kyseliny. Početné štúdie ukazujú, že nenasýtené omega-3 mastné kyseliny normalizujú hladinu lipidov v krvi. V dostatočných dávkach okrem iného zabezpečujú vyváženú koncentráciu triglyceridov v krvi. Vysoký podiel omega-3 mastných kyselín majú najmä tuniak, makrela, sleď a losos. Aby človek získal dostatok omega-3 mastných kyselín z potravy, musel by denne zjesť najmenej 100 gramov vysoko kvalitného divokého lososa. V našich končinách je to pravdepodobne nemožné. Najlepší prísun omega-3 mastných kyselín preto ponúkajú kvalitné doplnky výživy.

Krvný tlak pod kontrolou s cesnakom

Okrem rýb je cesnak tiež neodmysliteľnou súčasťou stredomorskej kuchyne, a to nielen pre svoju aromatickú chuť. Pikantná hľuza má všetko: Metaanalýza z roku 2015, ktorá sumarizuje výsledky siedmich individuálnych štúdií s celkovo 391 pacientmi s vysokým krvným tlakom, preukázala významné zníženie hodnôt krvného tlaku po ôsmich až dvanástich týždňoch po užití špeciálneho cesnakového extraktu. Cesnak je preto účinnou a bezpečnou voľbou pri liečbe vysokého krvného tlaku - rozumnou alternatívou najmä pre pacientov, ktorí netolerujú bežné antihypertenzíva. (1) Cesnak pozitívne vplýva aj na srdce a cievy, hladinu cholesterolu a hodnoty tukov v krvi.

Artičok na odbúravanie cholesterolu

Artičok je typická stredomorská zelenina. Dusené alebo vyprážané, ako šalát alebo nakladané, mierne horkastá chuť artičoku je zvýraznením každého talianskeho taniera s predjedlami. Bodliaková rastlina je zároveň cenným pomocníkom na ceste k normálnej hladine cholesterolu: Výťažky z čerstvých listov artičokov, ktoré sa používajú vo vysoko kvalitných farmaceutických výrobkoch z lekárne, podporujú tok žlče a tým stimulujú trávenie tukov. Prebytok cholesterolu sa tak rozkladá viac. Mnohé štúdie navyše naznačujú, že zložky artičoku regulujú tvorbu nového cholesterolu v pečeňových bunkách. Ďalšia výhoda artičoku: Má upokojujúci a priaznivý účinok na nadúvanie, plynatosť a tráviace ťažkosti - v akútnych prípadoch aj pri dlhodobom užívaní.

Tipy pre zdravú výživu pre srdce:

Jedzte zeleninu a ovocie pri každom jedle alebo medzi jedlami (šalát, surová zelenina, teplé zeleninové jedlá, sušené ovocie, zeleninové džúsy)
Jedno mäsové jedlo nie viac ako každý druhý deň. Porcia by nemala byť väčšia ako dlaň vašej ruky.
Klobása ako príloha na chlieb alebo klobásy ako hlavné jedlo max. 100 g týždenne, ryba ako pravidelná alternatíva k mäsu (teplá; vyhýbajte sa rybe bez hraníc) alebo klobása (studená; napr. Údený pstruh, losos alebo sleď, sushi)
Jedzte najmenej dve tretiny chleba, pečiva, cestovín a ryže ako celozrnné výrobky. Strukoviny ako fazuľa, šošovica, (cícer) hrášok, zelené sójové bôby raz týždenne alebo častejšie. Obmedzte konzumáciu zemiakov a iných sacharidov s vysokým glykemickým indexom, najmä ak máte nadváhu (max. 1 porcia denne).
Olej na zálievku alebo na varenie (napr. Repkový, olivový, orechový alebo ľanový olej) a kvalitný rastlinný margarín ako nátierka. Orechy pravidelne začleňujte do každodenného stravovania.
Pite nápoje, sladkosti a pečivo bohaté na cukor v malom množstve a nie každý deň.
Alkohol s mierou: 1 (žena) alebo 2 (muži) nápoje maximálne 5 dní v týždni. 1 nápoj zodpovedá 1/8 l vína alebo 0,33 l piva. (2)

Literatúra:

(1) Cesnak na hypertenziu: Systematický prehľad metaanalýzy randomizovaných kontrolovaných štúdií, Xiong a kol. 2015