Prirodzené výhody cukety

Vitamín C.

Luteín a zeaxantín

Mangán

Horčík

Vláknina

Spotreba surových alebo pečených tekvíc tiež zvyšuje príjem vlákniny, čo je druh sacharidov. Telo nemôže rozkladať vlákna ako zdroj energie, preto ich molekuly nestrávené prechádzajú tráviacim traktom.

výhody
Vlákna zmäkčujú stolicu, aby nedochádzalo k zápche, a dodávajú jedlu objem, čím vám dodajú a pocit sýtosti po večeri . DZR vlákno je najmenej 14 gramov na 1 000 kalórií zo stravy, podľa University of Colorado, 21 g pre osobu s diétou 1500 kalórií denne alebo 28 g, ak dodržiavate diétu s 2000 kalóriami denne. Každá veľká tekvica obsahuje 3,2 g vlákniny.

FOLÁTOVAŤ

Surová alebo pečená cuketa je prospešná pre zdravie a vďaka svojej kyseline listovej alebo obsahu vitamín B9 . Folát pomáha telu tým, že pomáha metabolizmu bielkovín a nukleových kyselín (obe kyseliny uľahčujú rast buniek a pomáha udržiavať tkanivo -schopnosť metabolizovať bielkoviny v strave pomáha bunkám získať prístup k aminokyselinám na udržanie zdravia tkanív, zatiaľ čo metabolizmus nukleových kyselín pomáha syntetizovať novú DNA, nevyhnutný proces pre rast buniek). Veľká cuketa obsahuje 78 mikrogramov folát alebo 20% RDA.

Konkrétne výhody

Znižovanie hladiny cholesterolu

výhody
Vďaka vláknine v tekvici klesá hladina cholesterolu jeho pripojením k žlčovým kyselinám vytváraným pečeňou, čo je hladina cholesterolu stráveného tukom. Pretože vlákna sa tak dobre pripájajú k žlčovej kyseline, čím sa obmedzí jeho schopnosť okamžite tráviť tuk, pečeň je zaťažená produkciou viac žlčovej kyseliny, čím extrahuje ešte viac cholesterolu a následne zníži jeho hladinu v tele. Okrem toho vysoké hladiny vitamínu C a vitamínu A bránia cholesterolu v oxidácii krvných ciev a zabraňujú rozvoju aterosklerózy.

Prevencia rakoviny
Pretože vláknina podporuje optimálny prechod črevou, pomáha aj ich vysoká hladina v tekvici prevencia pred inštaláciou karcinogénnych toxínov do hrubého čreva. Vitamíny C a A, rovnako ako tekvicová kyselina listová, navyše pôsobia ako silné antioxidanty, ktoré bojujú oxidačný stres čo môže viesť k mnohým formám rakoviny.

Zdravie prostaty
Štúdie ukazujú, že tekvicové fytonutrienty pomáhajú zmierňovať príznaky benígna hypertrofia prostaty, stav, pri ktorom sa prostata zväčšuje a vedie ku komplikáciám týkajúcim sa močenia a sexuálnych funkcií u mužov.

Protizápalové vlastnosti
Vitamíny C a A slúžia nielen ako silné antioxidanty, ale aj ako účinné protizápalové látky. Tieto vitamíny spolu s meďou v cukete odrádzajú od vývoja mnohých hyperzápalových chorôb, vrátane astma, artróza a reumatoidná artritída . Prítomnosť omega 3 kyselín, protizápalové karotenoidy luteín a zeaxantín a betakarotén a protizápalové polysacharidy ako napr. homogalakturonan premieňa túto zeleninu na prírodnú voľbu pre zápal. Niekoľko laboratórnych štúdií na zvieratách naznačilo jeho potenciál v tejto súvislosti, najmä pre kardiovaskulárny a tráviaci systém (žalúdočný vred a dvanástnikový vred).

Prevencia srdcového infarktu a srdcového infarktu
Šálka ​​cukety obsahuje, ako už bolo spomenuté, viac ako 10% RDA z horčík, minerál, ktorý znižuje riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody (v kombinácii s draslíkom tiež pomáha znižovať hypertenziu - ak nie

cukety
môže viesť k ateroskleróze, infarktu, mŕtvici atď.). Cuketa tiež obsahuje folát, vitamín potrebný na odbúranie nebezpečnej aminokyseliny homocysteín ktoré vo vysokých hladinách môžu prispievať k týmto srdcovým problémom. A manganu l spolu s vitamínom C v zložení udržujú zdravie srdca, takže podľa štúdie predchádzajú srdcovým chorobám, cukrovke a ateroskleróze.

Cukrovka
Prítomnosť komplexu vitamín B v hojnom množstve robí túto rastlinu dobrou voľbou pre diabetikov (cukrovka sa vyskytuje, keď telo nemôže metabolizovať a regulovať hladinu cukru v krvi). Cuketa sa ukázala byť obzvlášť účinná pri cukrovke typu 2, pretože komplex vitamínu B v prítomnosti zinku a horčíka pomáha rozklad cukrov z tela. Obsahuje tiež vlákninu a pektín (tento polysacharid zahŕňa reťazce Kyselina D-galakturónová štúdie, ktoré sa nazývajú homogalakturonan, preukázali, že pomáhajú metabolizmu inzulínu a udržiavajú hladinu cukru v krvi pod kontrolou a chránia pred cukrovkou), nevyhnutné pri regulácii hladiny cukru v krvi.

Oči
Ako už bolo spomenuté vyššie, obsah vitamínu A z neho urobí potravinu prospešnú pre oči. Beta-karotén, zinok a mangán spolu s vitamínom C. poskytuje dobrú antioxidačnú ochranu očí, podporuje vývoj očných buniek a tým zlepšuje videnie. Môže sa tiež aplikovať zvonka na odstránenie vakov okolo očí spôsobených nadmerným zadržiavaním vody; Vysoký obsah vody v cukete pomáha zmierniť zápal v okolí očí.

Dna
Cuketa je bohatým zdrojom omega 3 mastné kyseliny a karetoneidy protizápalový, ktorý pôsobí proti účinkom kyselina močová nadbytočné množstvo tela (vedie k dne - bolestivý zápal kĺbov). Toto ochorenie postihuje hlavne kolená a nohy, čo vedie k ťažkostiam s chôdzou. Liečba môže byť zložitá, pretože zahŕňa prísnu diétu, ktorá obsahuje veľa ovocia a zeleniny a neobsahuje červené mäso ani mastné jedlá. Cuketa je tiež užitočná vďaka svojim zásaditým vlastnostiam proti kyseline močovej v kĺboch ​​a zmierňovaniu príznakov dny. Spočiatku pocítite viac bolesti, skôr ako poklesne na intenzite a úplne zmizne.

Keď ich kupujete, uistite sa, že sú v porovnaní s veľkosťou ťažké (najlepšie stredné, nie príliš veľké) a majú lesklú škvrnu bez škvŕn. Šupka navyše nemusí byť veľmi tvrdá, pretože ide o dlhý vek - bude mať tvrdé semená a lepkavú dužinu. Cuketa môže byť krehká/rýchlo sa kazí a musí sa s ňou zaobchádzať opatrne, pretože akýkoľvek úder spôsobí poškodenie. Musí sa skladovať vo vzduchotesnej/vákuovej zásuvke v chladničke najviac 7 dní. Po zmrazení zmäkne, ale môže byť voľbou, ak máte veľké množstvo; pred zmrazením nakrájajte a parte 3 minúty (aby ste predišli strate živín) a nechajte ich predtým vychladnúť.