Príznaky intolerancie lepku, bezplatné testy a recepty bez lepku - Izabela Pănescu
Intolerancia lepku: príznaky, bezplatné testy a bezlepkové recepty
Odhaduje sa, že medzi 250 000 a miliónom Rumunov majú rôzne formy intolerancie lepku, ale menej ako 5% z týchto ľudí je diagnostikovaných správne. Je to tak preto, lebo príznaky sa dajú ľahko zameniť s inými stavmi. Táto diagnóza trvá v priemere päť rokov. Päť rokov, počas ktorých muž chodí od lekára k lekárovi, absolvuje všetky druhy liečby, stále sa však cíti zle.
Neznášanlivosť lepku má viac ako 300 príznakov
Osoba, ktorá má to šťastie na klasické jasné príznaky celiakie, tj na tie, ktoré vykazujú malabsorpciu v čreve, budú mať najmä problémy s trávením: hnačky, steatorea (prítomnosť tuku v stolici, objemná stolica plávajúca v cieve). toaleta), ale aj chudnutie či stagnácia výšky.
Podľa Rumunskej asociácie pre neznášanlivosť gluténu existuje viac ako 300 príznakov a nie všetky sa objavujú súčasne:
- opakujúce sa kožné lézie: kožné lézie, žihľavka, vyrážka (svrbiaca alebo nie)
- dýchacie cesty: mokrý nos, konjunktivitída alebo podobné astmy
- zažívacie: chronická hnačka, zápcha, nadúvanie alebo trvalé nepohodlie
- endokrinologické: problémy so štítnou žľazou, spomalenie rastu
Národná bezplatná skúšobná kampaň
Ak máte takéto príznaky a neobjavili ste jasnú príčinu, ak máte príbuzného prvého stupňa už diagnostikovanú celiakiu alebo máte autoimunitné ochorenie, bolo by dobré skontrolovať, či nemáte intoleranciu lepku. Budúci týždeň budú prebiehať bezplatné testy vo viacerých mestách v krajine, v rámci Národného karavanu „Rumunsko bez lepku“:
- Brašov - pondelok 26. augusta 2019, hotel Belfort, ulica Constantin Dobrogeanu-Gherea, č. 4, 14,00-18,00
- Cluj - utorok 27. augusta 2019, hotel Ramada, Calea Turzii, č. 43-49, 14,00-18,00
- Mesto Oradea - streda 28. augusta 2019, hotel Continental Forum, Aleea randtrandului, č. 1, 14,00-18,00
- Temešvár - štvrtok 29. augusta 2019, hotel Continental, Bd. Revoluției z roku 1989, č. 21, 14,00-18,00
- Sibiu - piatok 30. augusta 2019, Hotel Parc, ulica alacoala de Înot, č. 1-3, 9.00-13.00
„Na testovanie nie je potrebné žiadne predchádzajúce školenie, testovaná osoba však už nesmie držať bezlepkovú diétu. Nedostatok lepku, hoci aj na krátky čas, môže viesť k chybným výsledkom.
Testovanie spočíva v jednoduchom bodnutí do prsta a odbere malej kvapky krvi. Výsledok je hotový maximálne za 10 minút a o výsledku sa rokuje s lekárom. ““ (Www.arig.ro)
Ak už máte celiakiu, môžete ísť tiež, pretože sa budú konať informačné stretnutia o liečbe celiakie, teda o bezlepkovej diéte.
Kurzy pre lekárov
„Súbežne s informačnou a testovacou kampaňou sme uzavreli partnerstvo s nemocnicou IOMC - v podstate chodia s nami a robia kurzy pre miestnych lekárov. To som si pôvodne myslel, že urobím s týmto karavanom, ísť trénovať miestnych lekárov a zistiť, aké sú protokoly o celiakii. Tento rok sú zavedené protokoly, takže hovoríme o novinkách pre všetkých lekárov v Európe. Je to v zásade profesionálny výcvikový kurz, lekári dostávajú body a týmto spôsobom dúfam, že pomôžem lokálne pri diagnostike ľudí s celiakiou. ““ (Iuliana Roibu Bonoiu)
Iuliana Roibu Bonoiu je predsedníčkou Rumunského združenia pre intoleranciu lepku a mužom, ktorý bojoval za to, aby sa tento národný karavan stal skutočnosťou. Bola mojím hosťom v šou Mládež bez staroby (celý rozhovor si môžete pozrieť nižšie)
Rozdiel medzi celiakiou a neceliatickou citlivosťou na lepok (čo obvykle nazývame „intolerancia lepku“)
Iuliana Roibu Bonoiu: „Intolerancia lepku zahŕňa niekoľko chorôb: hovoríme najmä o celiakii, ktorá je autoimunitnou intoleranciou a je najťažšou z týchto chorôb. Potom máme neceliatickú citlivosť na lepok, ktorá je trochu miernejšia a nie je autoimunitným stavom pre život. Existuje tiež alergia na lepok, ktorá je témou venovanou alergikom.
Naše združenie sa spolu s našimi lekárskymi partnermi zaoberá hlavne prvými dvoma stavmi: celiakiou a neceliatickou citlivosťou na lepok. Začínajú rovnako ako príznaky, neskôr sa však oddeľujú sérologicky: z krvných testov vidíme, či je človek postihnutý autoimunitou, či sú protilátky proti celiakii pozitívne alebo nie. Ak osoba nemá pozitívne testy, ale príznaky sú rovnaké, zlé pre požitie lepku, potom mu je diagnostikovaná neceliatická citlivosť na lepok. a tiež udržuje túto stravu podľa toho, ako sa cíti. “
Prečo je dôležité diagnostikovať celiakiu čo najskôr
Iuliana Roibu Bonoiu: „Je to veľmi dôležité, pretože toto ochorenie, ktoré má autoimunitné mechanizmy, spúšťa aj ďalšie autoimunitné ochorenia alebo iné komplikácie v tele. Ak pacient pokračuje v požívaní lepku, napáda to telo a potom sa u neho môžu vyvinúť ďalšie choroby. Môže to byť reumatoidná artritída alebo bolesť kĺbov, neplodnosť u žien, problémy s rastom u detí a komplikácie môžu ísť až k rakovine. Preto je dobré, aby človek vstúpil do jedálnička čo najskôr a vyvážil tak svoje telo a stal sa opäť zdravým človekom.
Jednoduché a zdravé bezlepkové recepty
Ak neviete, čo máte jesť bez lepku, tento vynikajúci a zdravý koláč, toto jedlo s hubami pleurotus, quinou a zemiakmi alebo táto zmrzlina na tyči, ktorá je pripravená okamžite.
Postupom času som zverejnil veľa bezlepkových receptov: nájdete ich tu.
Viac informácií o strave ľudí s intoleranciou lepku alebo o karavane „Rumunsko bez lepku“ nájdete v rozhovore, ktorý som urobil s Iulianou Roibu Bonoiu: