Produkt týždňa Zeleninové sucháre Cvikla chren z Rosengartenu; Tester biopotravín
Podľa testeru organických potravín v poriadku OK, vonku ko. Foto: ružová záhrada
Na čipsoch alebo krekroch je niečo s papaním. Chrumky sú pekné a chrumkavé a pravdepodobne sa trochu uľaví aj telu, keď sa zuby zahryznú do crackera. Ale to je laická psychológia. Dôležitejšie však je, že krekry nemusia vždy pokvapkať tukom. Novšie odrody so zeleninou sú často o niečo ľahšie, pretože sa pečú namiesto vyprážania. Cesto sušienok obsahuje tiež málo tuku, takže si ich občas môžete vychutnať.
Ale čo iné tam je? O Tester na biopotraviny Tento týždeň sú testované ešte novšie sušienky na zeleninu z Rosengarten. Vybrali sme, preskúmali a vyskúšali sme rôznorodý chren z červenej repy. Cesto obsahuje špaldovú múku, koncentrát z červenej repy, chrenu a cviklovej múčky a trochu kokosového tuku. Ďalej morská soľ, trstinový cukor a emulgátor slnečnicový lecitín. Celkovo nie veľmi zložitý recept. Nejasná je nám iba úloha emulgátora, pretože emulgátory zvyčajne kombinujú tuk a vlhkosť - ale crackery neobsahujú takmer žiadne praskliny, pretože sú veľmi suché a preto sa krížia. Emulgátor by mal pravdepodobne viazať zvyškovú vlhkosť a udržiavať cracker chrumkavý. No dobre. Koniec koncov, je to bio a je vyrobené zo slnečnicových semien, takže nie, ako to zvyčajne býva, zo sóje, ktorá môže obsahovať aj stopy geneticky modifikovaných organizmov v ekologickom sektore.
Obsah tuku a cukru v cvikle na sušenie červenej repy je primeraný. Množstvo soli je tiež v poriadku, iba na menej ako pol gramu na porciu (20 g) na občerstvenie. Páčil sa nám aj mierne slaný keks. Nie je, ako sa uvádza v reklame, „vzdušné“, ale skôr chrumkavé a chrumkavé. Ale chutí dobre. Pekné aj po chrene. Cvikla celkom neprechádza, ale slúži skôr ako farbivo a dodáva sušienkam červenkastú až červenohnedú farbu. Takže je všetko v poriadku.
Krekry sa dostanú na semafor okolo Tester na biopotraviny hodnotenie zelené .
Balenie nám však prekážalo. Krekry sú v kartónovej škatuli, ktorá je zvnútra potiahnutá hliníkom a má plastové viečko. Klasické balenie naskladaných čipov, pretože sa tak či onak používa na vtipné hranie a všetkých imitátorov. Myslíme si však, že tento obal je príliš drahý, najmä preto, že v plechovke je naskladaných iba 80 gramov krekrov. To isté by urobila aj plastová taška. Krekry sa v ňom ľahšie lámu. Môžete však tiež použiť štiepky, ktoré sa v organickom sektore takmer výlučne dodávajú v taške.
Preto: Za veľmi zložité balenie dávame po prvýkrát v oblasti balenia malý otáznik. Inými slovami, výrobok je z hľadiska obsahu v poriadku, ale obal sa dá optimalizovať a dostane zaň malý otáznik. V tomto bode si vyžaduje potrebu zlepšenia.
Cenu považujeme tiež za trochu strmú. 80 gramov krekrov stálo 2,49 €. To neznehodnocujeme. Pretože môžete, nemusíte kupovať krekry. Ale je to veľa peňazí!
V skratke: zeleninové sušienky cvikla chren
(1) Baleniu priraďujeme malý otáznik, ktorý nie je optimálny. Je vyrobená z lepenky s hliníkovým povlakom. A plastové viečka. Obal je príliš drahý na občerstvenie, ktoré sa dá zahryznúť do niekoľkých minút, t. J. Po otvorení dlho neuchováva. Plastové vrecko tiež funguje, aj keď sa v ňom jeden alebo druhý cracker zlomí. Vo vrecku sa predávajú aj čipy, ktoré sú tiež tenké, a teda citlivé.