Prof. Dr. Ingo Froböse: „Ak chcete schudnúť, musíte jesť“

časopis

Prof. Dr. Ingo Froböse: „Ak chcete schudnúť, musíte jesť“

Každý, kto už nemôže schudnúť, pretože početné diéty vyradili synchronizáciu z činnosti, prof. Dr. Ingo Froböse ukázal cestu von „Princípom turbo metabolizmu“. V rozhovore pre spot on news odhaľuje, prečo diéty poháňajú telo do určitého druhu „sebakanibalizmu“.

schudnúť

Pre mnohých je dovolenka na pláži hneď za rohom. Ak ale chcete rýchlo schudnúť, často padnete do diétnej pasce. Metabolizmus sa dostane z kroku. Svojou knihou „The Turbo Metabolism Principle“ (GU, 176 strán, 19,99 eur), prof. Dr. Ingo Froböse napísal sprievodcu, ktorý to chcel napraviť. V rozhovore pre spravodajskú spravodajskú agentúru Spot odhalí, ako „zázračné diéty“ poškodzujú organizmus, koľko kilogramov môžete v skutočnosti zhodiť za mesiac a ako sa dá zdravo znížiť váha.

Znova a znova sa hovorí o nových „zázračných diétach“. Koľko škody spôsobí, ak zmeníte svoje stravovacie návyky len na krátky čas?

Prof. Dr. Ingo Froböse: Tí, ktorí pravidelne stravujú, spôsobujú značné škody na tele. Vďaka masívnej úspore kalórií alebo úplne jednostrannej podvýžive spojenej s diétou telo spomaľuje metabolizmus a prepína ho do „režimu úspory energie“. Pri častých diétach môže tento ekonomický režim trvať až dvanásť mesiacov. Metabolizmus sa potom spúšťa v pravom slova zmysle. A to ovplyvňuje nielen metabolizmus pečene, mozgu alebo svalov, ale aj metabolizmus každej jednej z našich 60 biliónov buniek. Vážnymi dôsledkami je, že je napadnutý a zmenený genetický materiál, t. J. Gény. Funkcie buniek tela sú preprogramované a v niektorých prípadoch nesprávne regulované. Niektorí výskumníci dokonca považujú nedostatočný prísun minerálov, vitamínov a stopových prvkov za zosilňovač všetkých porúch v bunkách nášho tela. Ak je metabolizmus trvale nízky, môže sa trvale a negatívne meniť a potom byť zodpovedný za množstvo problémov a dokonca aj chorôb, ako sú ochorenia štítnej žľazy alebo metabolický syndróm. Držte sa teda ďalej od „zázračných diét“!

Je vôbec možné rýchlo schudnúť?

Vo svojej knihe „Princíp turbo metabolizmu“ dávate tipy, ako „natrvalo zmeniť telo na štíhle“. Aké dôležité je pre niekoho, kto chce schudnúť, poznať svoj metabolizmus?

Ak chcete schudnúť, musíte telu dodať menej energie, ako spotrebuje - vlastne jednoduchý princíp, ktorý pre mnohých ľudí znamená predovšetkým počítanie kalórií. Spravte niečo tým, že to obídete?

Froböse: Samozrejme, niekto, kto chce schudnúť, musí dávať pozor na to, čo a predovšetkým koľko toho zje. To by však nemalo súvisieť s hladom a nadmerným počítaním kalórií. Je dôležité poznať svoj bazálny metabolizmus, aby ste mohli odhadnúť, koľko môžete bezpečne zjesť za deň. Potom by ste mali zvýšiť svoj výkon športom a cvičením a potom rozhýbať svoje telo, aby ste schudli. Je dôležité jesť normálne a zvyšovať rýchlosť premeny cvičením, nie šetrením kalórií stravou. Ak chcete schudnúť, musíte jesť. Akokoľvek to znie absurdne. To je jediný spôsob, ako budovať svaly a dosiahnuť turbo metabolizmus.

Je ťažšie budovať svaly a tým pádom efektívnejšie chudnúť pomocou vegánskej alebo vegetariánskej stravy?

Má zmysel pre ľudí, ktorí chcú schudnúť, zakázať si určité veci, ako sú sladkosti?

Froböse: Vďaka vysokému obsahu cukru sú sladkosti skutočnými „sacharidovými bombami“. Nie nadarmo sa im často vyčíta, že majú nadváhu. Po konzumácii zvyčajne dochádza k nadmernej reakcii hladiny cukru v krvi na dodané množstvo sacharidov. Sladkosti vedú k masívnemu uvoľňovaniu inzulínu a pri častej konzumácii to môže znamenať, že v telesných bunkách sa niekedy vyvinie inzulínová rezistencia. Výsledkom je, že cukor zostáva v krvi a telo dokáže nájsť nápravu iba tak, že nadbytočný cukor premení na mastné kyseliny, ktoré potom skončia v tukových zásobách na bokoch alebo žalúdku. Napriek tomu sa nemusíte celý život zaobísť bez pôžitkov. Ak získate metabolizmus pod kontrolou pravidelným cvičením a všestrannou zdravou stravou, môžete si samozrejme občas niečo dopriať. Koniec koncov, čokoláda vás robí šťastnou a zákazy v určitom okamihu nie sú žiadna zábava. Užívať si s mierou nie je problém. Ak dbáte aj na kvalitu cukríkov, napríklad tmavej čokolády s vysokým obsahom kakaa, je skutočne zdravé si ju vychutnať.

Ľudia, ktorí predtým veľa necvičili, je často ťažké motivovať, aby začali cvičiť. Koľko sa dá dosiahnuť samotnou zmenou stravovania?

Froböse: Cvičenie je veľmi dôležitá nastavovacia skrutka, aby sa dosiahol turbo metabolizmus, ktorý pre vás bude pracovať efektívne, aj keď odpočívate. To nie je možné jednoduchým znížením kalórií bez zníženia bazálneho metabolizmu. Vďaka tomu musíte čoraz viac redukovať kalórie bez toho, aby ste pribrali. Existuje však tip pre tých, ktorí skutočne nie sú športovými nadšencami: Cvičenie môžete ľahko začleniť do každodenného života. Na stimuláciu metabolizmu stačí rýchla chôdza 30 minút (3 krát 10 minút) denne. Stačí ísť ráno do práce pešo, namiesto výťahu vyjsť po schodoch a na rozjazd použiť krátke vzdialenosti. Okrem toho môžete každý deň ľahko posilniť svoje svaly pomocou nášho 9-minútového svalového tréningu. Deväť minút denne by malo byť zvládnuteľných aj pre „nešportových nadšencov“. Pretože jednoduchou zmenou jedálnička dosiahnete iba krátkodobý úspech - z dlhodobého hľadiska nič nefunguje bez pohybu.

Ktoré športy sú zvlášť vhodné pre tých, ktorí nemajú radi šport?

Froböse: Pre ľudí s nadváhou a ľudí s problémami s kolenami sú ideálne vytrvalostné športy vhodné pre kĺby, ako napríklad aqua jogging, jazda na bicykli alebo severská chôdza. Pre všetkých ostatných existuje niekoľko obmedzení týkajúcich sa zábavy: od fitnes Zumba cez jogging až po bežky alebo inline korčuľovanie. Vyskúšajte, ktorý šport vám poskytne najväčšiu zábavu. Pretože to je v konečnom dôsledku dôležité, aby sme zostali motivovaní.

Mnohým sa blíži dovolenka na pláži: Existujú nejaké triky, vďaka ktorým zhodíte pár kíl za krátky čas? Naozaj pomáha jesť potraviny, ktoré obsahujú bielkoviny, napríklad len niekoľko dní?

Froböse: Samozrejme, taká jednostranná strava môže viesť k rýchlemu chudnutiu. Avšak s tým efektom, že po dovolenke na pláži sa jojo efekt vráti späť a vy rýchlo objavíte kľučky lásky späť na vašich bokoch. Telo nevyhnutne potrebuje sacharidy, aby bolo efektívne a predovšetkým na to, aby získalo turbo metabolizmus. Rozsiahle štúdie ukazujú, že červené krvinky, drene obličiek a hlavne náš mozog závisia od prísunu sacharidov vo forme glukózy. Všetci sme už zažili, čo sa stane, keď sa nášmu mozgu dostane príliš málo: predbehnú nás čokoládové chute. Nakoniec svoje stravovacie plány skôr či neskôr prehodíme cez palubu. Chudnutie by sa jednoducho nemalo uskutočňovať v procedúre „rýchleho snapu“, ak z toho chcete mať dlhodobý úžitok. Dáva zmysel, aby ste obmedzili príjem sacharidov, najmä večer, ale naozaj sa neodporúča robiť bez radikálov. Urobte láskavosť sebe a svojmu zdraviu.

Ľudia majú dnes viac voľného času a možností pohybu ako kedykoľvek predtým. Čím to je, že v západnom svete stále pribúda ľudí s nadváhou?

Froböse: Hovoríme o sedavom životnom štýle v západnom svete. Mnoho ľudí je väčšinu dňa viazaných na sedavé činnosti kvôli práci v kancelárii alebo pred počítačom. Keď prídu večer unavení a hladní, často im chýba motivácia venovať sa ďalšiemu športovaniu. Deti sedia v škole, aby sa učili až do popoludnia, a potom radšej trávia čas pozeraním televízie alebo Playstation, ako by si zahrali futbal alebo bicyklovali vonku. Základný postoj k cvičeniu sa bohužiaľ zmenil negatívne. Je ťažké pochopiť, prečo je to tak. 70% zdravia človeka ovplyvňuje jeho individuálny životný štýl, iba 30% gény. Tí, ktorí športujú, nerobia len niečo pre svoje svaly a vizuálny vzhľad, imunitný systém je stimulovaný aj pohybom. Preto je potrebné niečo urgentne zmeniť.