Proteínové koktaily na premenu na chudnutie sa oplatí
... žiť lepšie.
5. marca 2015, Bettinaügel | Bez komentára
Každý, kto sa zaoberá chudnutím, môže len ťažko ignorovať tému proteínových chvenie. Tekuté proteínové bomby sú teraz príliš populárne na to, aby sa dali ignorovať. Sľuby o reklame sú vynikajúce a takisto aj trh. Nie nadarmo sa reklama Almased zobrazuje pred každou dennou správou. Ale proteínové koktaily sú na chudnutie skutočne dobré a stoja za tie peniaze?
Ako schudnúť?
Teoreticky je chudnutie ľahké. Stačí kalorický deficit. Znamená: jesť menej kalórií, ako ste použili. To sa dá dosiahnuť dvoma spôsobmi:
- Zvýšte spotrebu kalórií
- Nižší kalorický príjem
V praxi to bude mať zvyčajne za následok kombináciu týchto dvoch spôsobov. Krátkodobo môžete chudnúť oveľa rýchlejšie, ak budete jesť menej ako viac cvičiť. Z dlhodobého hľadiska takéto nárazové diéty spôsobujú problémy, pretože okrem tuku a vody sa stráca aj veľa svalovej hmoty. To znižuje váš vlastný bazálny metabolizmus kalórií a v mnohých prípadoch to vedie k známemu jojo efektu.
Čo s tým majú spoločné bielkoviny?
A tu prichádzajú na rad proteíny. Početné štúdie preukázali, že pri diéte s deficitom kalórií vedie zvýšený obsah bielkovín k silnejšej údržbe svalov. V niektorých prípadoch účastníci štúdie „skupín s vysokým obsahom bielkovín“ tiež uvádzali lepšiu sýtosť a lepšiu celkovú pohodu v porovnaní s kontrolnými skupinami.
Tieto výsledky naznačujú zvýšený príjem bielkovín počas fáz diéty.
Na čo slúžia proteínové koktaily?
Mali by sa teda tí, ktorí chcú schudnúť, zblázniť do proteínových koktailov? Č. Väčšia časť dennej potreby bielkovín by mala byť vždy pokrytá normálnymi a zdravými potravinami a zvyčajne to tak bude. Každý, kto drží diétu, aby do jedálnička zaradil viac potravín bohatých na bielkoviny, má zvyčajne bezpečnú stránku. Ďalšie otrasy potom nie sú potrebné.
Teraz veľké ALE: Sú však praktické. Ak nemáte čas pripraviť si správne jedlo s dostatkom bielkovín alebo ak máte pred spaním naozaj veľkú chuť, proteínový prášok je pohodlnou alternatívou. Nápoj sa pripravuje rýchlo, chutí skutočne dobre, v závislosti od produktu, zasýti a dodá telu potrebné aminokyseliny. Aj po namáhavom tréningu sa určite odporúča takzvaný „tras po tréningu“. Takže proteínové koktaily majú svoje miesto. Medzi rôznymi výrobkami však existujú veľké rozdiely, ktoré nie sú laikom vždy zrejmé. Nie všetky proteínové prášky sú dobré. Preto sa odporúča navštíviť testery bielkovín zo stránky eiweisspulver-test.com.
Proteínové koktaily stoja za to?
Teraz by sa malo objasniť, že otrasy majú určité použitie. Ale majú hodnotu svojich peňazí? Najlepšie tu urobíte, ak sa pozriete na ceny za kilogram bežných výrobkov. Tie sa pohybujú medzi 12 až 26 eurami, v závislosti od odrody a výrobcu. Obsah bielkovín v proteínovom prášku je medzi 45% a 90%. V najhoršom prípade nás to vynesie na približne 58 EUR za kilogram čistého proteínu a v lepšom prípade na približne 13 EUR za kilogram.
Teraz sa pozrime na to, koľko bielkovín dostaneme za svoje peniaze z bielkovinových potravín. Začnime niečím takým jednoduchým ako mlieko. V zľave dostanete liter asi za 60 centov. Obsahuje 34 g bielkovín. To nás privádza na zhruba 18 € za kilogram bielkovín z mlieka. Ak vezmeme jedlo s vysokým obsahom bielkovín a lacné jedlo, ako je tvaroh s nízkym obsahom tuku, dostaneme iba 8 € za kilogram bielkovín. Konzervovaný tuniak má tiež dobrú kilogramovú cenu bielkovín okolo 25 €. Tieto potraviny bývajú lacnejšie ako proteínové koktaily.
Ak na druhej strane vezmeme ako porovnateľnú hodnotu dobré mäso, ako napríklad rumpsteak, pohybujeme sa okolo 95 € za jeden kilogram bielkovín, čo je viac ako akýkoľvek proteínový prášok na svete. Podobne to vyzerá s rybami, kvalitnou klobásou a dobrým syrom. Rastlinné zdroje bielkovín, ako je tofu, sú tiež často drahšie ako väčšina proteínových práškov.
Tu je dôležité rozlišovať a odpovedať na otázku, ktoré potraviny sú zvyčajne v ponuke a či je cena proteínových koktailov lepšia alebo horšia. Možné sú obe. Nakoniec samozrejme cena nie je jediným rozhodujúcim faktorom. Praktickosť v každodennom živote a chuť sú zvyčajne argumenty, ktoré vedú k nákupu proteínového prášku. Čo sa týka ceny a kvality, sortiment je široký a mali by ste sa dôkladne pozrieť, ktorý produkt kupujete.