Proteínový chlieb pomáha chudnúť s nízkym obsahom sacharidov
Odborníci na výživu neodporúčajú
Proteínový chlieb: Pomáha chudnúť s nízkym obsahom sacharidov?
21. januára 2015, 12:28 | rk (CF)
Samotný bielkovinový chlieb vám pri chudnutí nepomáha. (Zdroj: Westend61/obrázky obrázkov)
Tí, ktorí nechcú ísť bez raňajkového chleba na diéte s nízkym obsahom sacharidov, často používajú takzvaný bielkovinový chlieb. Mnoho ľudí s nízkym obsahom sacharidov verí, že chlieb s nízkym obsahom sacharidov im pomáha pri chudnutí.
Čo je to vlastne bielkovinový chlieb?
Na rozdiel od bežného chleba neobsahuje bielkovinový chlieb takmer nijaké sacharidy, ale obsahuje vysoký podiel rastlinných bielkovín. Ako uvádza správa „Spiegel Online“, podľa niektorých výrobcov chlieb s nízkym obsahom sacharidov obsahuje iba šesť percent uhľohydrátov - pšeničný chlieb zmiešaný naopak pozostáva zo 44 percent uhľohydrátov. Obsah bielkovín v bielkovinovom chlebe je 21% a je výrazne vyšší ako obsah bielkovinového chleba v zmesi 5%.
Pozadie: Pri nízkosacharidovej strave nie sú sacharidy v ponuke vôbec alebo len vo veľmi malom množstve. Preto je konvenčný chlieb pri tomto type stravovania do značnej miery tabu. Pretože sa predpokladá, že telo spadne späť na svoje vlastné tukové zásoby, ak nie je zásobované sacharidmi ako dodávateľ energie.
Šesť potravín, ktoré obsahujú sacharidy
Ryža (Foto: imago)
Banán (Foto: imago)
Fazuľa (Foto: imago)
Cestoviny a celozrnné výrobky (Foto: archív)
Zemiaky (Foto: archív)
Cestoviny s paradajkovou omáčkou (Foto: archív)
Namiesto stravy bohatej na sacharidy by sa mali v rámci plánu výživy s nízkym obsahom sacharidov konzumovať jedlá s vyšším obsahom tukov a bielkovín. Najmä večerna konzumácia bielkovín by mala zabezpečiť, aby sa spaľovanie tukov podporilo cez noc. Vďaka tomu by libry mali byť schopné iba padať.
Schudnite s nízkosacharidovým chlebom?
Zatiaľ čo veľa ľudí prisahá na bielkovinový chlieb, vedci tento produkt hodnotia kriticky. Odborník na výživu Gerhard Rechkemmer je napríklad presvedčený, že vysokoproteínová a nízkokalorická strava vám môže pomôcť pri chudnutí - prezident Inštitútu Maxa Rubnera (MRI) v Karlsruhe však bielkovinový chlieb stále neodporúča. „Reklama s bielkovinovým chlebom na chudnutie je absolútne neprípustná,“ uviedol Rechkemmer pre web „Spiegel Online“. Pretože nie je vedecky dokázané, že na zníženie hmotnosti sa dá použiť chlieb.
A to aj v prípade, že bielkovinový chlieb obsahuje iba málo sacharidov - kvôli zvýšenému obsahu tuku sú niektoré druhy chleba s nízkym obsahom sacharidov niekedy dokonca kaloricky vyššie ako normálny chlieb. Nakoniec, toľko odborníkov na výživu súhlasí, iba negatívna energetická bilancia vedomou stravou - zvyčajne v kombinácii s cvičením - natrvalo pomáha pri chudnutí.
- Jednoduché a chutné:Pečenie nízkosacharidového chleba - recept na bielkovinový chlieb
- Nutričné mýty:Vytvorte rezance silné?
- Stratiť váhu:Potraviny s nízkym obsahom sacharidov - spoznajte výrobky s nízkym obsahom sacharidov
- Zdroj bielkovín:Proteínový kokteil na chudnutie a budovanie svalov - tipy a recepty
- Trendová diéta:Recepty s nízkym obsahom sacharidov - od raňajok po večeru
Ak napriek tomu chcete jesť nízkosacharidový chlieb, mali by ste si dávať pozor, aby ste nejedli príliš jednostranne. Časopis o výžive „EatSmarter!“ osobitne odporúča alergikom, aby si dôkladne pozreli zloženie chleba.
Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.