Proteínový včelí žihľavový koláč

zem

  • 65 g instantného ovsa
  • Prípadne: špaldová múka
  • 100 g nízkotučného tvarohu
  • 30 g celkovej bielkovinovej „vanilkovej zmrzliny“ -10% s IQ10
  • 1 vaječný bielok
  • 20g mandlí nakrájaných na plátky

Krémový krém

  • 150 g nízkotučného tvarohu
  • 30g vanilkový proteínový puding
  • Voliteľné: Želatínová oprava

Tip: Ak nechcete používať proteínový puding, môžete buď pracovať s pudingovým práškom (pripraviť podľa pokynov na obale) alebo zmiešať normálny proteínový prášok s nízkotučným tvarohom a na nastavenie hmotnosti zmiešať s prípravkom Gelatine Fix alebo zahusťovadlom, ako je xantánová guma alebo guarová guma.

včelí

príprava

  1. Rúru predhrejeme na 180 ° a malú formu na pečenie vyložíme papierom na pečenie.
  2. Na základ zmiešajte ručným mixérom všetky ingrediencie okrem mandlí. Pridajte trochu tekutiny, kým nevznikne krémové cesto. Toto vložíme do formy na jar, roztiahneme mandle a vložíme do rúry na asi 25 minút.
  3. Malo by to ísť pekne hore. Najlepšie je urobiť test pomocou paličiek. Ak sa cesto stále nalepí na tyčinku, stačí nechať trochu dlhšie piecť a prikryť alobalom, aby príliš nestmavlo.
  4. Necháme dobre vychladnúť a základňu pozdĺžne rozrežeme na polovicu.
  5. Kým je dno v rúre, pripravte si puding. S prípravkom Gelatine Fix je pudingová zmes ešte pevnejšia.
  6. Na spodnú polovicu koláča natrieme pudingovo-tvarohovú zmes a dáme do chladničky aspoň na 1 hodinu.
  7. Dobrý pôžitok.