Protizápalová diéta znižuje úbytok kostnej hmoty a riziko zlomenín bedrového kĺbu u žien
Hovorme o zvyšovaní intolerancie lepku
Nenávisť a láska pochádzajú z rovnakého miesta
3d render lekárskeho obrazu zblízka bedrového kĺbu
S pribúdajúcim vekom majú ľudia tendenciu strácať kostnú hmotu a predovšetkým ženy po menopauze majú vyššie riziko osteoporózy a zlomenín kostí. Existujú však veci, ktoré môžeme urobiť, aby sme tomu zabránili. Nová štúdia naznačuje, že strava bohatá na protizápalové živiny môže u niektorých žien znižovať úbytok kostnej hmoty.
Národný inštitút zdravia (NIH) odhaduje, že v Spojených štátoch má už viac ako 53 miliónov ľudí osteoporózu alebo je u nich zvýšené riziko vzniku osteoporózy, pretože majú nízku kostnú denzitu.
Osteoporóza je stav, pri ktorom sa znižuje pevnosť kostí, čo vedie k zvýšenému riziku zlomenín kostí - toto ochorenie je v skutočnosti hlavnou príčinou zlomenín kostí u postmenopauzálnych žien a starších ľudí.
Väčšina zlomenín kostí sa vyskytuje v oblasti bedra, zápästia a chrbtice. Z nich sú zlomeniny bedrového kĺbu najťažšie, pretože si vyžadujú hospitalizáciu a chirurgický zákrok.
Osteoporóza sa považovala za prirodzenú súčasť starnutia, ale väčšina lekárskych odborníkov súhlasí s tým, že tomuto stavu je možné a treba predchádzať.
Nový výskum z Ohio State University zistil súvislosť medzi výživou a osteoporózou. Štúdiu viedol Tonya Orchard, odborný asistent výživy ľudí na Ohio State University, a výsledky boli zverejnené v časopise Journal of Bone and Density Mineral.
Súvislosť medzi stravou a úbytkom kostnej hmoty
Orchard a jeho tím skúmali údaje zo štúdie Women's Health Initiative (WIH) a porovnávali ich hladiny zápalových živín v strave s kostnou minerálnou denzitou (BMD) a výskytom zlomenín.
WIH je najväčšia postmenopauzálna štúdia zdravia, aká sa kedy v Spojených štátoch uskutočnila. Ženy boli do štúdie zaradené v rokoch 1993 až 1998.
Vedci použili diétny zápalový index (DII) a korelovali merania s rizikom zlomeniny bedrového kĺbu, nižších fáz a celkových zlomenín pomocou údajov z pozdĺžnej štúdie.
Potom vyhodnotili zmeny v skóre BMD a DII. Vedci distribuovali dotazníky týkajúce sa frekvencie stravovania 160 191 žien s priemerným vekom 63 rokov, ktoré na začiatku štúdie nezaznamenali zlomeninu bedrového kĺbu v anamnéze.
Vedci použili údaje BMD od 10 290 týchto žien a zhromaždili údaje o zlomeninách z celej skupiny. Ženy boli klinicky sledované 6 rokov.
Orchard a jeho tím pomocou Coxových modelov vypočítali mieru rizika zlomenín a prispôsobili ich veku, rase, etnickej príslušnosti a ďalším premenným.
Diéta pre nízky zápal pomáha mladším belošským ženám
Vedci zistili súvislosť medzi zápalovou stravou a zlomeninami - ale iba u mladých kaukazských žien.
Vyššie skóre DII konkrétne korelovalo s takmer o 50% vyšším rizikom zlomeniny bedrového kĺbu u bielych žien do 63 rokov. Naproti tomu ženy s nízkou zápalovou diétou stratili v priebehu 6-ročného obdobia menšiu kostnú denzitu v porovnaní s ich vysokými hladinami IBD, aj keď mali pri zaradení do štúdie nižšiu kostnú hmotu.
Ako autori poznamenávajú, tieto objavy naznačujú, že vysoko kvalitná protizápalová strava, ktorá je zvyčajne bohatá na ovocie, zeleninu, ryby, celozrnné výrobky a orechy, môže byť pre mladé kaukazské ženy obzvlášť dôležitá.