Protizápalové pôsobenie húb Shiitake na črevo
Vedci z japonskej univerzity v Kobe študovali účinky lentinanu, derivátu Lentinula edodes, huby známej predovšetkým ako Shiitake alebo „čínska čierna huba“.
Lentinula edodes. Foto: frankenstoen/Wikipedia (CC BY 2.0)
Lentinan je polysacharid izolovaný z tela huby Shiitake, ktorý sa od roku 1985 používa ako doplnok pri rakovine žalúdka. Nie je však známe, či môže vyvolať imunosupresívne účinky, čo je zaujímavý účinok pri ochoreniach charakterizovaných chronickým zápalom gastrointestinálneho traktu. ako je Crohnova choroba alebo ulcerózna kolitída.
Gastrointestinálny trakt je vystlaný jednou vrstvou črevných epiteliálnych buniek, ktoré tvoria fyzickú bariéru medzi subepiteliálnymi imunitnými bunkami a bunkami zo širokej škály látok prítomných v čreve, vrátane potravinárskych baktérií a antigénov.
Imunitné bunky vylučujú zápalové látky ako imunitnú odpoveď, čo je činnosť, ktorá sa môže „vymknúť spod kontroly“, čo vedie k chronickému zápalu.
Prvé štúdie sa uskutočňovali in vitro na kultúrach črevných epiteliálnych buniek a makrofágových buniek, potom experimenty pokračovali in vivo na kolitíde vyvolanej myšami. Ukázali, že orálne podávanie lentinanu má črevnú protizápalovú aktivitu a zmierňuje závažnosť zápalu znížením produkcie prozápalových látok.
Ukázalo sa tiež významné zlepšenie pri chudnutí a znížení dĺžky hrubého čreva.
Liečba lentinanom znížila rast proteínového komplexu nachádzajúceho sa v bunkách, ktorý hrá kľúčovú úlohu v imunitnej reakcii, čo je nárast pozorovaný pri kolitíde.
Po druhé, hladina receptorov na povrchu buniek sa znížila, čo viedlo k desenzibilizácii epiteliálnych buniek, čo môže byť jedným z kľúčových mechanizmov jeho protizápalovej aktivity.
Pretože interakcia medzi lentinanom a receptormi na povrchu buniek nie je jasná, zostáva ešte vykonať ďalšie štúdie, ktoré by úplne porozumeli mechanizmu protizápalovej aktivity a vytvorili novú liečbu pacientov so zápalovými ochoreniami tráviaceho traktu.