Pstruh z rúry - recept s obrázkom

1.V našom prípade sme mali iba 1 pstruha - chytili sme si ho sami a bol dlhý 47 cm! Na plechu malo miesto iba diagonálne a v rúre bolo zodpovedajúcim spôsobom dlhšie.

pstruh

2.Pstruha umyte, osušte, posypte citrónovou šťavou zvnútra i zvonka, dobre okoreňte bylinkovou soľou a korením na ryby.

3.Z niekoľkých vrstiev alobalu urobte grilovaciu šálku. Na alobal položíme pstruha, na pstruha natrieme prečistené maslo.

4.Cesnak v škrupine roztlačte chrbtom noža a pridajte k pstruhom s rozmarínom.

5.Smažte v predhriatej rúre s prúdom asi na 180 °, podľa veľkosti, asi 20 - 30 minút, kým nebude chrumkavý. Znova a znova nalejte vyčerené maslo.

6.Pstruha sme podávali s petržlenovými zemiakmi a šalátom.

7.No, ako vidíte, filetovanie sa naozaj nepodarilo. ale bol stále chutný.