Psychológia a výživa - prečo sú jedáci mäsa nepriateľskí voči vegetariánom - vedomosti
Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung
Dashboard
ekonomiky
Mníchov
Kultúra
spoločnosti
Vedomosti
Psychológia a výživa: prečo sú jedáci mäsa nepriateľskí voči vegetariánom
„Poďte na stôl, jedlo vädne“: Mnoho ľudí reaguje na vegetariánov ako na príslušníkov exotického kmeňa, ktorých najskôr obdivujú a potom zosmiešňujú. Psychológovia majú množstvo vysvetlení pre vegetariánske žartíky a iné obranné reakcie pojedačov mäsa.
Ako hovoríte tučný vegetarián? Kompostovací kôš. A čo hovorí vegetarián, ktorý volá svoju rodinu k stolu? „Deti, jedlo vädne.“ Na internete sa objavujú podobné vegetariánske vtipy. A v tých istých diskusiách, v ktorých ľudia, ktorí nejedia mäso, musia svoje rozhodnutie zdôvodniť, sa zvyčajne objaví takéto príslovie: „Nemám rád vegetariánov, jedia mi môj biftek.“ Prečo však toľko ľudí reaguje na vegetariánov ako na príslušníkov predtým izolovaného kmeňa, ktorí sú najskôr obdivovaní a potom zosmiešňovaní?
Otvoriť obrázok na novej stránke
Prívrženec Peta demonštruje v Singapure vegánsky spôsob života: Odmietavače mäsa vyvolávajú obranné reakcie u požieračov mäsa.
Julia Minson z Pennsylvánskej univerzity a Benoît Monin zo Stanfordskej univerzity vysvetlenie (Sociálna psychológia a veda o osobnosti, Zv. 3, s. 200, 2012). Jedáci mäsa majú často pocit, že vegetariáni ich morálne odsudzujú, a cítia sa degradovaní na zlých ľudí. A ľudia odrážajú útoky na svoj pozitívny obraz seba samého tým, že útočníkov nechávajú vyzerať smiešne.
Vegetariáni už dávno stratili svoje exotické postavenie. V Nemecku je dnes až šesť miliónov ľudí zrieknutí sa mäsa a dodržiava jednu z rôznych prísnych foriem vegetariánstva. Väčšina sa rozhodla pre tento krok z etických dôvodov, píšu odborníci na výživu Claus Leitzmann a Markus Keller do svojej knihy „Vegetariánska výživa“. Odmietajú zabíjanie zvierat alebo sa chcú vyhnúť znečisťovaniu životného prostredia napríklad skleníkovými plynmi z chovu zvierat.
Tento prístup kvalifikuje vegetariánov na postavenie menšiny, ktorých morálny nárok presahuje sociálnu väčšinu, tvrdia Minson a Monin. Vegetariáni preto ani nemusia zbytočne rozpredávať svoje rozhodnutie, aby vyvolali obranné reakcie u požieračov mäsa. Aj nemý vegetarián je implicitná morálna výčitka, na ktorú sú ľudia veľmi citliví.
Ukázali to dve štúdie Minsona a Monina. Požiadali svoje testované osoby - všetkých ľudí, ktorí jedia mäso -, aby si napísali všetky výrazy, ktoré mi na vegetariánov prišli. Takmer polovica účastníkov pomenovala hlavne negatívne výrazy ako „arogantný“, „nepríjemný“ alebo „svojprávny“. Psychológovia potom požiadali o posúdenie toho, ako vegetariáni morálne hodnotia požieračov mäsa. Tí, ktorí predtým hovorili o negatívnych výrazoch, sa tiež pravdepodobne cítili byť vegetariánmi znehodnotení, pretože jedli mäso. Pri druhom pokuse psychológovia otočili stôl. Teraz to bolo najskôr o obraze, ktorý mohli mať vegetariáni o požieračoch mäsa, a potom požiadal o združenia. Pri tom prakticky vložili do priestoru útok na morálne ja - a teraz bol obraz ešte temnejší ako predtým.
Konflikty z mäsového paradoxu
Psychológovia pracujúci s Brockom Bastianom tiež nedávno skúmali, prečo sa jedáci mäsa môžu cítiť implicitne napadnutí (Bulletin osobnosti a sociálnej psychológie, online). Vedci z University of Queensland analyzovali vnútorné zdôvodnenie, podľa ktorého sa ľudia vyrovnávajú s takzvaným mäsovým paradoxom: Prečo ľudia majú radi mäso a majú náklonnosť k zvieratám súčasne? V zásade sú v prezentácii oddelené zviera a steak.
Bastian teraz ukázal, že mnohým ľuďom sa zdá oprávnené jesť zvieratá, ak sa ich duševné schopnosti považujú za veľmi nízke. Je známe, že napríklad ošípané sú veľmi šikovné zvieratá. Podľa Bastiana to však jedáci mäsa môžu potlačiť a naďalej sa budú cítiť ako dobrí ľudia, ak majú na tanieri špargľu - ibaže by vegetarián nezjedol vedľa seba svoj chlebový zeler.