Psyllium - výhody, kalórie a nutričné ​​zloženie

Doplnenie stravy rozpustnou vlákninou z semená psyllia (Ispaghula Psyllium, Plantago ispaghula alebo Plantago ovata) je spojená s reguláciou fungovania hrubého čreva a laxatívnym účinkom, ale tiež s prevenciou a liečbou choroby hrubého čreva, ako je divertikulitída, syndróm dráždivého čreva alebo zápalové ochorenie čriev. Pomáha sa aj psyllium strata váhy a o DETOXIKÁCIA, je bežné pri diétach tohto typu.

nutričné

Psyllium je rastlina z rovnakej čeľade ako skorocel, ale jej názov sa zvyčajne vzťahuje na otruby, prášok alebo sliz psyllia získaného z kôry semena so schopnosťou zadržiavať vodu.

Zloženie výživy

Psyllium obsahuje asi 30% slizovitých látok xylóza, arabinóza a kyselina galakturónová, ktoré znižujú absorpciu v čreve. Neobsahuje lepok a môžu ho konzumovať ľudia s intoleranciou lepku. Je to koncentrovaný zdroj vlákno, zložený hlavne z hemicelulóza. Nie sú trávené v tenkom čreve, čiastočne sa rozkladajú v hrubom čreve, kde priaznivo pôsobia na črevnú flóru. (2)

100 g psyllia prináša príjem 378 kcal telo a obsahuje:

  • 20 g sacharidov;
  • 77,8 g vlákniny;
  • 83 mg sodíka;
  • 917 mg draslíka;
  • 333 mg vápnika;
  • 2 mg železa; (1)

Odporúčaná denná dávka

Podľa SZO (Svetová zdravotnícka organizácia), všeobecný denný príjem vlákniny pre zdravého dospelého človeka by mal byť 27 - 40 g. Odporúčaná denná dávka psyllia sa pohybuje medzi 10-30 g/deň, v rozdelených dávkach (ráno a večer). Odporúča sa začať s nízkou dávkou a postupne ju zvyšovať na odporúčanie lekára.

Ak deti, Podávanie psyllium je indikované iba na odporúčanie lekára. Deťom by mala byť poskytnutá denná potreba vlákniny v základných potravinách.

Ako sa konzumuje?

0,5 - 2 čajové lyžičky psyllia zmiešané s 250 ml vody, džúsu alebo mlieka a konzumuje sa ihneď po príprave, pretože výrazne zväčšuje svoj objem, stáva sa tuhým a môže spôsobiť problémy s prehĺtaním. Miska na jedlo želatínovej konzistencie musí byť vytvorená na žalúdočnej úrovni. Vlákninu sa odporúča podávať ráno a večer. (8)

Ako psyllium funguje v črevách?

Fyziologicky aktívnou zložkou otruby psyllia je arabinoxylán (xylóza a arabinóza) neutrálne. Psyllium arabinoxylán má štrukturálny rys, ktorý reguluje fermentačnú flóru v hrubom čreve.

Psyllium je slizovitá vláknina, ktorá má schopnosť vytvárať a gél pri kontakte s vodou, ktorá absorbuje toxické látky, podporuje ich vylučovanie - možný laxatívny a detoxikačný účinok. Účinok sa dosiahne po dávke približne 18 g/deň. Vytvorený gél má schopnosť stimulovať trávenie a peristaltika čriev. Účinky sa pozorujú asi po 2 - 3 dňoch.

Anaeróbna fermentácia polysacharidy z psyllia vedie k produkcii mastných kyselín s krátkym reťazcom octan, PRIMERANÝ a butyrát na črevnej úrovni, ktoré majú protizápalové a antioxidačné vlastnosti. (2)

Účinky konzumácie psyllia na rôzne choroby

Zápcha

Psyllium uprednostňuje pohonné pohyby a gél, ktorý je výsledkom kombinácie s vodou, má zmäkčujúca a mazacia úloha, uprednostňovanie eliminácie výkalov. V štúdii publikovanej v časopise American Journal of Gastroenterology uskutočnenej na skupine 149 pacientov so zápchou sa preukázalo, že konzumácia 15 - 30 g psyllia denne pripravená podľa odporúčaní viedla k zníženiu zápchy a regulácii črevného prechodu 85% akútnych prípadov (nedávny debut). Len 20% účastníkov s pomalým prestupom čreva a chronická zápcha, dlhodobo reagovali na liečbu. (3)

Metaanalýza publikovaná v časopise World Journal of Gastroenterology, ktorá obsahovala asi 1300 štúdií, dospela k záveru, že vláknina, vrátane vlákniny psyllium, môže skutočne urýchliť vylučovanie stolice, ale neznižuje konzistenciu misky ani pocity. nepohodlie vo všetkých prípadoch. Na priaznivý účinok má vplyv závažnosť zápchy, príčiny, ktoré ju spôsobili, a ďalšie použité liečebné metódy, ktoré si vyžadujú dôkladné štúdie na vyhodnotenie účinku. (11)

Fekálna inkontinencia a hnačka

Na druhej strane môže psyllium vďaka zvýšenej schopnosti zadržiavať vodu spomaliť konečný žalúdočný proces a črevný priechod, čo je výhodné v prípade fekálnej inkontinencie spôsobenej hnačka alebo tekutá stolica. Účinok sa dosahuje inhibíciou črevných aktivít sprostredkovaním vápnikové kanály a aktivácia cyklických dráh guanozínmonofosfátu - oxidu dusnatého. (13)

Klinická štúdia preukázala 50% zníženie epizód fekálna inkontinencia po konzumácii psyllia jednou skupinou účastníkov a arabskej gumy ďalšou skupinou. V prípade spotreby psyllia bola kapacita zadržiavania vody vyššia. (4)

Hemoroidy

Podľa klinickej štúdie uskutočnenej na vzorke 50 ľudí s hemoroidné krvácanie, podávanie 11,6 g psyllia denne počas 40 dní malo za následok zlepšenie krvácania v porovnaní s placebom (vitamín B), u ktorého nebolo pozorované žiadne zlepšenie. Po konzumácii psyllia teda došlo k zníženiu krvácania a zapálené hemoroidné vankúše.

Štúdia poznamenáva, že doba liečby by mala byť minimálne jeden mesiac - po 30 dňoch konzumácie neboli pozorované žiadne zmeny, zatiaľ čo po 40 dňoch liečby došlo k významnému zlepšeniu. (5)

Choroby hrubého čreva

V takom prípade môže byť prospešná spotreba psyllia ochorenie dráždivého čreva, zapálené hrubé črevo alebo a ulcerózna kolitída. Zatiaľ čo hlavná výhoda pri liečbe syndrómu dráždivého čreva je spojená s laxatívnym účinkom, priaznivý účinok pri ulceróznej kolitíde a zápale hrubého čreva zahŕňa laxatívne pôsobenie aj zvýšené hladiny mastných kyselín s krátkym reťazcom, vrátane butyrátu, s protizápalová úloha.

Doplnenie dennej stravy 10 g psyllia bolo účinné pri zmierňovaní kolitídy, podobne ako pri použití mesalamínu - bioaktívnej látky používanej na liečbu tohto ochorenia. (6)

Anaeróbna fermentácia vlákien psylia v čreve vedie k zvýšenej produkcii mastné kyseliny s krátkym reťazcom - acetát, propionát a butyrát, ktoré pôsobia protizápalovo a antioxidačne, ale sú tiež dôležitým energetickým substrátom v sliznici hrubého čreva. (2)

obezita

Psyllium je rastlina často používaná pri diétach. Žalobu predstavuje znížená chuť do jedla a zrýchlenie tráviacich procesov, navodenie pocitu sýtosti a zníženie množstva skonzumovaného jedla. Spolu s prijatím zdravého životného štýlu a vyváženej stravy by mohlo pomôcť znížiť telesnú hmotnosť. Pri použití vlákniny psyllium na chudnutie by sa mala konzumovať minimálne 30 minút pred jedlom.

Mechanizmus, ktorým spotreba psyllia znižuje chuť do jedla, vyžaduje zmenu glykemická odpoveď a reguláciu interakcií medzi pôsobiacimi sacharidmi črevné peptidy (peptidové hormóny). Toto sú hlavné biochemické látky, ktoré riadia pocit sýtosti.

Štúdie však naznačujú, že na to, aby ste mali z týchto účinkov úžitok, je potrebné skonzumovať najmenej 20 g psyllia pred jedlom alebo v kombinácii s ním. Kvôli pomerne vysokej odporúčanej dávke a relatívne nízkym výsledkom, psyllium nie je najlepší spôsob znižovania telesnej hmotnosti. Ak sa však použije na iné účely a v nižších dávkach, môže tiež poskytnúť túto výhodu z dlhodobého hľadiska, ktorá zmierňuje pocit hladu. (12)

Klinické štúdie o priaznivom vzťahu medzi psyliom a chudnutím sú nedostatočné a výsledky nie sú presvedčivé.

cholesterolu

Syntetická analýza 8 klinických štúdií preukázala súvislosť medzi konzumáciou psyllia a liečbou hypercholesterolémie. Po približne 8 týždňoch, v ktorých účastníci dodržiavali diéty s nízkym obsahom tukov a konzumovali približne 10,2 g psyllia denne, bolo pozorované zníženie hladiny o 4%. celkový cholesterol krvi a 7% a LDL cholesterol, v porovnaní s tými, ktorí užívali placebo a nízkokalorickú diétu. (9)

Ďalšia metaanalýza publikovaná v časopise The Journal of Nutrition ukázala 20% zníženie sérového cholesterolu po miernej dennej konzumácii psyllia po dobu asi 4 mesiacov a výraznejšie zlepšenie po konzumácii po dobu jedného roka. (10)

Možný účinok psyllia na znižovanie cholesterolu však nie je objasnený a sú potrebné ďalšie miestne štúdie.

Cukrovka

Štúdia na skupine 34 mužov s cukrovkou 2. typu a hypercholesterolémiou preukázala zníženie celkového cholesterolu (pokles o 8,9%) a LDL-cholesterolu (pokles o 1%) po konzumácii 5, 1 g psyllia dvakrát denne počas 8 týždňov v porovnaní s placebom. Namiesto toho ďalej glukóza v krvi sa nepozorovali žiadne významné zmeny. (7)

Nežiaduce účinky konzumácie psyllia

Pri správnom konzumovaní môže psyllium spôsobiť prehltnutie a utopenie. Ľudia s obštrukciou čriev, ťažkosťami s prehĺtaním, pažerákom alebo s inými ochoreniami prekážky na úrovni tráviaceho traktu majú zakázané konzumovať psyllium.

Vdýchnutie práškového psyllia môže spôsobiť vážne zdravotné ťažkosti v dýchacom systéme.

Psyllium môže spôsobiť podráždenie alebo alergické reakcie ťažké v dýchacom systéme. Niektorí ľudia môžu mať také alergie, keď majú zakázané konzumovať tieto výrobky.

Anaeróbna fermentácia zvýšeného množstva vlákniny v hrubom čreve môže spôsobiť plynatosť, nadúvanie alebo hnačky. Keď sa zvýši množstvo spotrebovanej vlákniny, je tiež potrebné zvýšiť množstvo spotrebovanej vody, aby sa gastrointestinálny trakt mohol prispôsobiť.

Vláknina môže znížiť absorpcia vápnika, železo alebo nejaké vitamíny. Štúdie však preukázali menšie zmeny v vitamínoch a minerálnych látkach v tele po priemernej dennej konzumácii psyllia počas 52 týždňov u skupiny 93 zdravých dospelých. Jediné pozoruhodné zmeny boli v prípade vitamínu B12 - vstrebalo sa menšie množstvo. (7)

Dlhodobá spotreba môže mať rovnaké vedľajšie účinky ako preháňadlo. Podanie zvýšeného množstva laxatívnych látok môže narušiť rovnováhu tekutín a elektrolytov v tele, čo vedie k dehydratácii, problémom so svalmi a nervami, traseniu, slabosti v tele, rozmazanému videniu a problémom s obličkami. Oslabiť môžu aj vysoké dávky psyllia svaly hrubého čreva, stane sa príliš natiahnutým a uvoľneným, čo zvyšuje závislosť od preháňadiel. (14, 15)

Možné liekové interakcie

Ak sa použije aspoň jeden z liekov uvedených nižšie, odporúča sa konzumovať psyllium až po lekárskej konzultácii.

  • Tricyklické antidepresíva - užívanie psyllia môže znížiť účinnosť tricyklických antidepresív: amitriptylín, doxepín, imipramín.
  • Karbamazepín (Tegretol) - sa používa na liečbu záchvatov a psyllium môže znižovať absorpciu a účinnosť lieku.
  • Lieky znižujúce hladinu cholesterolu - cholestyramín, kolestipol, nazývané tiež chelatačné činidlá; ich kombinácia s psyliom môže viesť k rýchlejšej redukcii cholesterolu a redukcii vedľajších účinkov liečivých látok.
  • Lieky na cukrovku - Doplnky z vlákniny môžu propagáciou znižovať hladinu glukózy v krvi HYPOGLYKÉMIA (zníženie hladiny glukózy v krvi).
  • Digoxín - konzumácia psyllia môže znížiť absorpciu tohto lieku, ktorý sa používa na reguláciu činnosti srdca. Súbežné podávanie sa neodporúča.
  • Lítium - psyllium môže znížiť hladinu lítia v krvi a znížiť tak účinnosť lieku. (8)

Tehotné alebo dojčiace ženy môžu konzumovať psyllium?

Otruby alebo prášok psyllia môžu konzumovať tehotné alebo dojčiace ženy na liečbu zápchy, ale v malom množstve a najlepšie na odporúčanie lekára. Nie sú absorbované hrubým črevom, preto neovplyvňujú plod ani materské mlieko.

závery

  • Počas konzumácie psyllia sa odporúča spotreba vody najmenej 2 litre denne.
  • Spotreba by mala byť spojená s vyváženou a pestrou stravou.
  • Neodporúča sa konzumovať produkt v prípade alergie na niektorú zo zlúčenín.
  • Neprekračujte odporúčanú dennú dávku.
  • Psyllium sa neodporúča používať u detí.
  • Musí sa skladovať na chladných a suchých miestach, chránených pred slnečnými lúčmi.
  • Ak sa psyllium používa na liečbu zápchy 7 dní a nedôjde k zlepšeniu stavu, odporúča sa lekárska pomoc odborníka.
  • Spotreba psyllia by sa nemala spájať s inými preháňadlami.
  • Nemali by ho konzumovať ľudia s črevnými prekážkami!

Pôsobí ako špongia na hrubé črevo a absorbuje toxické látky.
Neobsahuje lepok.
Obsahuje významné množstvo vápniku a železa.
Pri správnej konzumácii môže mať priaznivé účinky na fungovanie tráviaceho systému.
Môže znížiť hladinu cholesterolu.