QUAIL EGGS EAT CHYTREJŠÍ

Vyzerajú pekne, ale to v žiadnom prípade nie je ich jediná výhoda: prepeličie vajcia s čiernymi bodkami majú tiež čo ponúknuť, čo sa týka jedla a zdravia! Tu sa dozviete všetko o malých elektrárňach.

Obsah

1. Čo by ste mali vedieť o prepeličích vajciach
   1. pôvodu
   2. sezóna
   3. ochutnať
2. Naše obľúbené recepty na prepeličie vajcia
3. Aké zdravé sú prepeličie vajcia?
4. Tipy na nákup a varenie prepeličích vajec
   1. Nákup
   2. skladovanie
   3. príprava
5. Tipy na prípravu prepeličích vajec
6. FAQ - najčastejšie otázky
   1. Čo stoja prepeličie vajcia?
   2. Prečo sú prepeličie vajcia škvrnité?

Čo by ste mali vedieť o prepeličích vajciach

Malé, jemné a drahé - za Prepeličie vajcia to sú už dlho hlavné črty. V súlade s tým sa prepeličie mini vajcia s hmotnosťou iba okolo 9 gramov podávali hlavne pri zvláštnych príležitostiach a boli považované skôr za pekne jedlé ozdoby ako „skutočné“ jedlo.

Niet sa čomu čudovať, pretože prepeličie vajcia vyzerajú skvele aj vďaka svojej čiernobielej škvrnitej škrupine varenej a vyprážanej v podobe malých praženičiek. Určite však majú skutočné hodnoty, ktoré môžu ponúknuť: V Číne a Japonsku, kde sú divoké prepelice obzvlášť bežné, boli prepeličie vajcia populárne už pred storočiami ako lacný a dôležitý zdroj bielkovín.

Je určite nepravdepodobné, že prepeličie vajcia jedného dňa nahradia kuracie vajcia aj u nás na raňajky alebo na obed. Už však nie sú drahou a vzácnou pochúťkou, pretože pôvodne divá prepelica sa už dlho chovala vo veľkom a môže preto ponúkať prepeličie vajcia aj vo väčšom množstve a za mierne ceny.

pôvodu

Prepelice boli v Japonsku a Číne už v 11. storočí, ale v Európe sa prepelice objavili až v polovici 20. storočia. V súčasnosti existuje v Nemecku niekoľko spoločností, ktoré majú k dispozícii prepeličie vajcia nemeckého pôvodu.

sezóna

Prepeličie vajcia je možné kúpiť kedykoľvek počas roka.

ochutnať

Prepeličie vajcia chutia veľmi podobne ako kuracie vajcia, sú však o niečo intenzívnejšie a mierne „divokejšie“.

---