Racionálna výživa a vyvážená výživa pre zdravý rast - BodyGeek

V prvých 2 - 3 rokoch života dieťaťa je veľmi dôležité, aby bola strava zdravá, vyvážená, pretože má rozhodujúcu úlohu pri formovaní jeho zdravia a intelektuálneho vývoja. Optimálna výživa zabraňuje riziku chronických chorôb v dospelosti, ale aj endokrinných ochorení (ako je cukrovka a obezita). Lekári sa domnievajú, že v prvých 6 mesiacoch života by malo byť dieťa dojčené, potom by mala byť strava do 3 rokov správna, zdravá, bohatá na ovocie a zeleninu, pretože má dôležitú úlohu pri vývoji tela a v ďalších obdobiach života. Vysoký príjem bielkovín a tukov môže byť rizikom pre rozvoj obezity a kardiovaskulárnych chorôb, najmä ak je znížená fyzická aktivita.

vyvážená

Na duševný vývoj dieťaťa má vplyv nedostatok železa, nedostatok vápnika môže byť príčinou osteoporózy v starobe. Železo je dôležité pre normálne fungovanie tela, zaisťuje rast a transport kyslíka do buniek. Vápnik z mlieka a mliečnych výrobkov pomáha formovať zdravé kosti a zuby. Na asimiláciu vápnika a fosforu je potrebný vitamín D. Musí byť malý, ale nesmie chýbať, pretože je veľmi dôležitý pre zdravie malých detí. Minimálny príjem pre deti od 1 do 3 rokov je 200 - 400 IU.

Hlavným zdrojom energie u dojčiat, ale aj u malých detí je tuk, príjem mastné kyseliny nevyhnutné, čo pomáha rastu tela, normálnemu vývoju tela. Lipidy sú potrebné na absorpciu vitamínov A, E, D a K (ktoré sú rozpustné v tukoch) pri tvorbe bunkových membrán. Nadbytočný tuk však môže mať vplyv na zdravie, považuje sa za rizikový faktor pre obezitu a kardiovaskulárne ochorenia. Ďalším zdrojom energie sú sacharidy, treba však povedať, že nemajú žiadnu výživovú hodnotu. Diéta bohatá na vlákninu (bez škrob) má dobrý účinok na črevá, zabraňuje vzniku gastrointestinálnych ochorení.

Strava detí by mala obsahovať značné množstvo ovocia a zeleniny, mlieka a mliečnych výrobkov, avšak obmedzená na sladké, nápoje obsahujúce cukor, zmrzlina, koláče, vyprážané jedlá, sýtené nápoje, občerstvenie (takéto výrobky by mali byť dokonca vylúčené z jedálnička). Je tiež vhodné zahrnúť do stravy chudé červené mäso, hydinu, ale bez kože (asi 3-krát týždenne). Od 3 rokov dieťa začína napodobňovať dospelých, rozvíja svoje schopnosti, rodičia musia byť pri výbere jedla veľmi opatrní a zodpovední. Dospelí ľudia musia často jesť rovnaké jedlá ako ich deti, aby ich presvedčili, že sú dobrí, a naučiť ich správať sa slušne pri stole.