Rafinované ryžové jedlá pre fajnšmekrov, ryžové
Ázijská vyprážaná ryža so zeleninou teriyaki
Nutričné hodnoty na porciu
| 363 kcal |
| 11 g |
| 14 g |
| 47 g |
| 8,7 g |
prísady
Príprava na dokonalý pôžitok
Olúpte cesnak, šalotku a zázvor a všetko nakrájajte. Baklažán očistíme a umyjeme a nakrájame na tenké prúžky. Dužinu z ananásu tiež nakrájajte na pásiky.
Cukrový hrášok a brokolicu očistíme a umyjeme. Brokolicu rozdelíme na ružičky. Obe povaríme vo vriacej osolenej vode po dobu 5 minút, scedíme, opláchneme a necháme odtiecť.
Na panvici rozohrejeme olej, na ktorom na miernom ohni 5 minút podusíme cesnak, šalotku a zázvor. Pridajte baklažánové prúžky a povarte ich ďalších 5 minút. Potom na panvicu pridáme ananás, brokolicu a cukrový hrášok a za stáleho miešania povaríme 5 minút. Deglazujte omáčkou teriyaki.
Uvoľnite ryžu jemným stlačením balíkov, roztrhnite otvorené balenia a pridajte ryžu k zelenine, pridajte 4 polievkové lyžice vody, limetkovú kôru a džús a všetko duste 2-3 minúty na strednom ohni. Dochutíme soľou a korením.
Koriander umyte, pretrepte a vytrhajte listy. Vyprážanú ryžu podávajte posypanú sezamovými semiačkami a koriandrom.
Zdravé, pretože:
Uspokojiť túžbu po niečom sladkom s ananásom? Funguje to! Ananás v ázijskej vyprážanej ryži vám preto môže pomôcť pri chudnutí. Ďalším plusovým bodom: ananás má extrémne nízky obsah tuku. V kombinácii s brokolicou „superfood“ poskytuje jedlo ešte viac výhod pre vaše telo. Zelená zelenina boduje sekundárnymi rastlinnými látkami, takzvanými antioxidantmi, ktoré chránia telo pred voľnými radikálmi.
Tip:
Tento recept neobsahuje laktózu. Nemáte radi ananás? Potom už len vezmite ďalšie ovocie, napríklad mango. Namiesto brokolice alebo baklažánu si môžete pripraviť ázijskú praženicu s cuketou.