Rafinovaný, nápoj odporúčaný aj pri diétach
Autor: Lucian Ionescu/Dátum uverejnenia: 08-02-2020 05:02
Rafinovaný je intenzívny farebný nápoj a nezabudnuteľná aróma. Afinata je typický rumunský nápoj.
Obsahuje viac ako 80% zlúčenín prítomných v čučoriedkach. Môžeme ho konzumovať za rovnakých podmienok ako čučoriedky, ale menej sa odporúča pre tých, ktorí majú problémy s pečeňou. Pri diétach sa odporúča konzumovať rafinované počas večerného jedla, v žiadnom prípade nie po večeri alebo na poludnie.
Recepty tohto nápoja sa líšia región od regiónu, ale jedným z regiónov krajiny, kde sa nachádza vo vysokej kvalite, je Bucovina.
Rafinované suroviny z Bukoviny, recept:
5 kg čučoriedok
2 kg cukru
1,5 litra alkoholu pri 80 stupňoch
Rafinovaný recept. Afinata je nápoj, ktorý sa pripravuje počas leta pre chladné zimné dni. Je to preto, že výroba aromatického, chutného a alkoholického likéru trvá pár dobrých mesiacov, takže sa musí nechať čo najviac namočiť.
Čerstvo natrhané čučoriedky sú očistené od stopiek a dobre umyté. Do 8-10 litrového džbánu vložte silnú vrstvu čučoriedok, vrstvu cukru a takto pokračujte, kým sa suroviny nevyčerpajú. Dajte pozor, aby ste na spodok fľaše nedávali cukor, ktorý sa bude rozpúšťať ťažšie.
Karafu si priviažte o ústa kúskom gázy a nechajte ju niekde na slnku, aby sa všetok cukor dobre rozpustil. Zloženie bude vyzerať ako dobrý čučoriedkový sirup. Keď zistíte, že sa cukor úplne rozpustil, pridajte 80 stupňov alkoholu. Nakoniec by mal mať rafinovaný 30 stupňov alkoholu. Po zaliatí alkoholom zakryte džbán zátkou a nechajte na chladnom a suchom mieste.
Naše odporúčania
Kuchári s nožmi 11. novembra 2020. Po teste, v ktorom pripravovali rôzne druhy ...
Včera večer spali všetci sami. Daria, u Bodiho domu, Bodi, na posteli v ...