Rakytníkový zázračný liek Vitamínová bomba - FIT FOR FUN
Ak hľadáte bohatý zdroj vitamínu C, pomôžu vám bobule rakytníka. Prezrádzame, čo všetko sa v nich ešte nachádza.
Pokiaľ ide o vitamín C, veľa ľudí si vybaví citrón - existujú aj iné druhy ovocia, ktoré majú ešte vyšší podiel! Napríklad plody rakytníka. Obsahujú až desaťkrát viac vitamínu C ako žlté citrusové plody a dajú sa použiť nielen v kuchyni, ale aj ako kozmetika.
Malý, ale mocný!
Bobule rastú na pichľavých kríkoch rakytníka, sú veľké od 6 do 8 mm, väčšinou oválne a oranžovej až žltkastej farby. Rakytník rešetliakový rastie hlavne v drsnom podnebí na vápenatej piesočnatej pôde - ako napríklad v Meklenbursku-Predpomoransku a Brandenbursku, kde bolo ovocie cenené ako účinný zdroj vitamínov, najmä v ére NDR.
Bobule rakytníka môžete konzumovať v rôznych formách vrátane džúsu, pyré alebo čaju. Kvôli svojej kyslej chuti nie sú také príjemné ako surové. Ale nebojte sa: spracovanie plodov ovplyvňuje iba minimálne výživné látky, ktoré obsahujú!
Čo je v ňom stále?
Ako už bolo spomenuté, rakytníkové bobule prekypujú vitamínom C. Len tri lyžice šťavy pokryjú dennú potrebu dospelého človeka. Na čo ale telo v skutočnosti túto živinu potrebuje? Vitamín C je lapačom radikálov a antioxidantom, a tým pomáha chrániť telo pred negatívnymi a karcinogénnymi vplyvmi. Má tiež posilňujúci účinok na imunitný systém a stimuluje metabolizmus.
Okrem vitamínu C obsahuje rakytník tiež veľa vitamínov B, E a A, ako aj horčík, železo a vápnik, ktoré všetky majú v tele množstvo funkcií. Bobule sú tiež jedným z mála dodávateľov vitamínu B12, ktorý hrá dôležitú úlohu pri tvorbe krvi. Vitamín B12 sa väčšinou nachádza v mäse, a preto môže byť rakytník dôležitým zdrojom pre vegetariánov a vegánov, ak trpia príznakmi nedostatku.
Skutočný univerzál
Rakytník sa dá použiť nielen vnútorne, ale aj zvonka: vo forme oleja sa vďaka svojim protizápalovým a hojivým vlastnostiam môže nanášať na pokožku na rany alebo sa môže používať na akné a iné kožné problémy, ako je neurodermatitída. Rakytníkový olej sa dá použiť aj ako kozmetika, a preto sa používa čoraz viac výrobkov ako krém na tvár, telové mlieko a kúpeľový olej. Šťava z plodov rakytníka okrem iného chráni pred slnečným žiarením a tým pôsobí proti procesu starnutia pokožky.