Ramadánska strava, inšpirovaná moslimským pôstom - štíhla alebo tučná
Nová diéta sa dostáva na zoznam metód boja proti nadváhe. Je inšpirovaný ramadánom, mesiacom v islamskom kalendári venovanom pôstu, v ktorom nesmiete jesť celý deň od východu do západu slnka. Je prekvapujúce, že konzumácia neskorej noci v tejto súvislosti nemá na postavu vplyv. Naopak, pomáha jej to, tvrdí skupina výskumníkov z Hebrejskej univerzity v Jeruzaleme.
Zistite tajomstvá tohto konkrétneho typu stravovania a to, čo si môžete dať na tanier.
Ramadán (arabsky: رمضان) je deviaty mesiac islamského kalendára, počas ktorého sa veriaci moslimovia postia celý deň: nič nepijú ani nekonzumujú. Po dobu 29 alebo 30 dní, v závislosti od roku, sa jedlá podávajú pred východom slnka (Sahour) a po západe slnka (Iftar) v kruhu rodiny alebo miestnej komunity. Aj keď je to v rozpore so základnými pravidlami odporúčanými odborníkmi na výživu, ukázalo sa, že tento spôsob stravovania je užitočnou metódou v boji proti nadbytočným kilogramom.
Zelená vlna pre sacharidy na večeru
Tím vedcov z Hebrejskej univerzity v Jeruzaleme analyzoval vplyv moslimskej stravy počas ramadánu, keď sa ľudia postávajú od rána do neskorých večerných hodín a potom večerajú jedlá bohaté na sacharidy. Podľa odborníkov tento špeciálny typ stravovania výrazne zvyšuje hladinu sýtosti, čo je sľubné pre ľudí s nadváhou, ktorí chcú schudnúť. K týmto záverom dospeli po štúdii, do ktorej bolo zapojených 78 mužov, policajtov, ktorí boli náhodne rozdelení do dvoch skupín: niektorí dodržiavali ramandánsku diétu a konzumovali sacharidy pri večeri, zatiaľ čo iní podstúpili diéty na chudnutie, ktoré zabezpečovali príjem sacharidov počas dňa.
Neočakávané výsledky
Na konci štúdie vedci skúmali účinky stravy účastníkov na vylučovanie troch dôležitých hormónov, a to: leptín - hormón sýtosti, ktorého hladina v krvi je zvyčajne nízka počas dňa a vysoká v noci; ghrelin - hormón hladu, ktorého hladina v krvi je presne opačná ako hladina leptínu, tj. vysoká cez deň a nízka v noci; adiponektín - hormón považovaný za súvislosť medzi obezitou, inzulínovou rezistenciou a metabolickým syndrómom, ktorého hladina je u ľudí s nadváhou nízka. Výsledky ukázali, že ramadánová diéta priaznivo zmenila hormonálne profily. V porovnaní s účastníkmi v kontrolnej skupine teda tí, ktorí dodržiavali ramadánový režim, zaznamenali pokles obvodu brucha a telesného tuku. Posledne menované tiež preukázalo zlepšenie hladín cukru a lipidov v krvi, ako aj riziko zápalu.
„Tieto objavy poskytujú pevný základ pre vhodnejšiu alternatívnu stravu pre tých, ktorí majú ťažkosti s dodržiavaním diét na chudnutie v priebehu času,“ uviedol profesor. Zecharia Madar, hlavný vedec na izraelskom ministerstve školstva.
Čo môžete jesť: 4 príklady miniu
Suhoor: misku cereálnej kaše s mliekom, plátok toastu a hrsť nesolených orechov.
Iftar: kuracie cesto, šalátový hummus, jeden alebo dva kúsky baklavy.
Suhoor: pšeničné vločky s mliekom, jednoduchá alebo nadýchaná tyčinka, jablko alebo banán.
Iftar: kuracie mäso s varenou ryžou, zeleninové kari a miešaný šalát, po ktorom nasleduje ovocný šalát s jedným druhom smotany.
Suhoor: misku pšeničných alebo musliových krúpov a hrušku alebo pomaranč
Iftar: pečená ryba so zeleninou alebo ryžou, po ktorej nasledujú sladké rezance alebo kúsok jalebi (indická sladkosť)
Suhoor: syr, lyžičku džemu s keksíkmi alebo hriankami a hrsť sušeného ovocia
Iftar: varené cestoviny so zeleninou a kuracím mäsom alebo rybou a plátkom jednoduchého dezertu.
diéta na chudnutie, diéta ramadán
Zrieknutie sa zodpovednosti: Informácie v tomto článku patria výlučne autorovi tohto materiálu a poskytujú osobnú skúsenosť v boji proti nadbytočným kilogramom. Akékoľvek lekárske odporúčanie obsiahnuté v tomto materiáli má iba informačný charakter. Výsledky nie sú typické, môžu sa líšiť od jednotlivca k jednotlivcovi a môžu závisieť od životného štýlu, zdravia, ale aj ďalších faktorov.