Ramadánsky záhradník Akif Kartal a prevádzkovateľ supermarketu Hülya Kartal podávajú správu spoločnosti SWP Online - AMP
Drel sa aj v horúčave bez toho, aby sa napil. Je obklopená jedlom, ale nesmie nič jesť. Počas mesiaca pôstu sme navštívili turecký pár zo Sendenu.
Ak sa Hülya Kartal pozrie doľava, vidí ľadovú truhlu. Rovno vpredu je polica na sušienky. A napravo sú naukladané veľké chlebové placky. 41-ročný mladík sa ale nesmie ničoho dotknúť. Pitie je tiež zakázané. Prevádzkovateľ malého supermarketu v Sendene naposledy niečo skonzumoval pred 16 hodinami. V dostatočnom predstihu pred svitaním. Je to ramadán, moslimský pôstny mesiac. Je tretí deň. Je 18:20 Hülya Kartal musí vydržať do 21:32 „Nie som hladná,“ hovorí, „ale rada by som si teraz pripila.“
Kedy je ramadán, sa rok čo rok mení. Začiatok pôstneho mesiaca sa zakladá na islamskom lunárnom kalendári. Od úsvitu do západu slnka by sa moslimovia mali počas tohto obdobia zdržať stravovania, pitia, fajčenia a sexu. Tento rok padá ramadán v horúcom období roka. Od úsvitu do západu slnka je to podľa návrhu až 18 hodín. „Pôst je v lete oveľa ťažší,“ uvádza Hülya Kartal.
Štvrtý deň ramadánu, tesne po 10. hodine. Akif Kartal unášajú oblaky prachu a motor jeho malého rýpadla chrlí štipľavý naftový výfuk. Ale manžel Hülya Kartal má dobrú náladu. So svojimi pomocníkmi bez hektiky zbúra staré betónové schodisko vo Wullenstetten. 50-ročný šéf záhradníckej spoločnosti hovorí, že krátko po polnoci mal naposledy čo jesť. „Je ťažké sa bez toho zaobísť prvé tri dni, potom to funguje.“ Pôst je ako prestať fajčiť na začiatku. Ak sú jeho myšlienky zamerané na Boha, môže potlačiť pocity hladu.
„Zrieknutie sa by malo preraziť v každodennom živote, a tak pomôcť reflektovať a uvažovať,“ uvádza sa na webovej stránke Nemeckej islamskej konferencie. Počas ramadánu sa koná nielen pôst, ale aj oslavy: večer sa stretávajú nielen členovia rodiny, aby sa mohli najesť. Často sú pozvaní priatelia, známi a susedia.
Najskôr je tu rande, kedy sa má žalúdok opäť pripraviť na jedlo, potom sa čaj pije a potom sa správne konzumuje, hovorí Hülya Kartal. Pre maloobchodníka mal ramadán pozitívny vplyv na pokladňu: „Ľudia si dokonca kúpia viac, keď je to ramadán.“ Napríklad dátumy, ktoré má na sklade vo veľkých baleniach. Červená šošovica na ľahkú polievku. Alebo špeciálne pečené veľké chlebové placky, ktoré sa volajú ramadánová pide. Predá ich 70 denne, hovorí 41-ročná žena, a v sobotu to dokonca zdvojnásobí. „Jeden chlieb stačí pre celú rodinu.“
Na druhej strane kvôli prerušeniu pôstu bola v kuchyni dlho po zatvorení obchodu - najmä keď prídu hostia. "Ale sme pozvaní aj na kompenzáciu. A je pekné, keď všetci sedia spolu." Po západe slnka sa dá všetko znovu zjesť. Preto sa počas pôstu takmer neznižuje. S jej manželom je to iné. Akif Kartal hovorí, že počas ramadánu schudne až desať kíl. „Nepotrebujem držať takúto diétu,“ dodáva so žmurknutím.
Kartal momentálne kladivovou vŕtačkou odhŕňa zvyšky schodov. Potom sa odvezie k predajcovi stavebných materiálov, kúpi žulové schody a zaháji inštaláciu. Aj keď slnko pripáli, Kartal napriek prázdnemu žalúdku nespomalí. "A keď skončím na stavbe, nemusím končiť deň: večer musím písať faktúry a ponuky." Pôst, ktorý začal vo veku 12 rokov, musel prerušiť iba raz. Keď mal 14 rokov, hovorí, že to bolo v jeho rodnom meste: bolo 38 stupňov Celzia, vedľa hučala hlučná továreň a cítil sa mu závrat. „Aké dobré je, že počasie v Nemecku je pomerne čerstvé,“ hovorí a usmieva sa.
Hülya Kartal sa začala postiť, až keď mala 20 rokov. Jej rodičia neboli príliš nábožní, hovorí. „Ale choď za tým mužom. A je veriaci, presvedčil ma.“ Štyri deti sa môžu slobodne rozhodnúť, či sa zúčastnia. Jeho najmladšia dcéra, 15 rokov, je uprostred svojich záverečných skúšok a povedala mu: „Oci, nemôžem sa postiť, musím skúšky zložiť.“ Jeho syn, 10 rokov, prejavuje veľký záujem. „Povedal som mu, že je príliš malý,“ hovorí otec. „Cez víkend robíme pôst pre deti,“ hovorí matka. „Raňajkuje s nami veľmi skoro, potom nič neje a nepije, pokiaľ to vydrží, okolo 14. hodiny. Aby cítil, aký je to pocit.“
Budúci zákazník chce zaplatiť. Nemec zo susedstva. Kupuje cukríky so sezamovými semiačkami. "Takýto pôst je obdivuhodný. No to by som nedokázal," hovorí, keď vychádza.
Sprievodca ramadánskym kalendárom
Do minúty Zbožní moslimovia sa na ramadáne vzdávajú jedla, pitia, fajčenia a sexu od východu do západu slnka. V špeciálnych kalendároch (turecky: Imsakiye) si veriaci môžu prečítať príslušné časy do minúty. Supermarket Kartal v Sendene si nechal vytlačiť aj ramadánsky kalendár, výňatok je uvedený nižšie. Ďalšia tabuľka je zobrazená na zadnej strane. To ukazuje, ktorá suma by mala byť venovaná za ktoré aktíva na ramadáne.