Raňajky pre dieťa od 9 do 12 mesiacov. Otázka na výživu Birgit Neumann - Varenie pre deti

Odpoveď Birgit Neumannovej

Moja dcéra má teraz 9 1/2 mesiaca a úplne sa zaujíma o všetko jedlé. Vždy, keď jeme, vyzerá zvedavo a neodpočíva, kým jej to nedovolia vyskúšať.
Čo jej môžeme dať jesť „od stola“? Všetko. Iba neúrekom?
Čo si môžete dať na chlieb na raňajky. Pečeňová klobása. Jam ? Ktorý chlieb je najlepší.
Môžem jej dať cereálie. Môžem si dať do jogurtu trochu jogurtu? Alebo zmiešajte s následným mliekom.

autor: selzerd83 24. februára 2012, 21:09 hod

Raňajky pre dieťa 9 1/2 mesiaca

Ahoj selzerd83
Vaša dcéra dosiahla vek rodinnej stravy a vy teraz môžete k diéte pristupovať dosť uvoľnene.
Od 10. minúty sa tráviaci trakt dokáže lepšie prispôsobiť novým potravinám a tráviť ich. Prehltanie väčších častíc je pre deti tiež jednoduchšie. Proces dozrievania pokročil a deti sú zvedavé. Chcú sa najesť sami, zúčastniť sa rodinného života, preskúmať svoje jedlo a tešiť sa z nových chuťových zážitkov. Ako rodičia sa tiež tešíte z nových stravovacích návykov, aby sa deti stali samostatnejšími a už nemusíte byť tak opatrní.
V tomto veku si človek často kladie otázku, ako by to malo v budúcnosti pokračovať s rodinným stravovaním. Či sú pokrmy vhodné pre malé deti.

Máte tu nejaké obavy?
V opačnom prípade sa stačí pozrieť na to, ako sa vaša ratolesť vyrovnáva s novými jedlami - či už je zvedavá a odvážna - alebo je k novému skôr skeptická.

Znovu a znovu, rytmicky začlenené do každodennej rutiny, ponúknite známe jedlá. Da znamená kašu a jednoduché jedlo, ktoré pozná.
Neočakávané malé občerstvenie, ako sú zemiaky, zelenina (bez soli a podobne), chlieb, rezance atď. Jednoduché jedlo môžete tiež nahrubo roztlačiť vidličkou alebo ho pretlačiť cez lis na zemiaky. Alebo stlačte rezanec v ruke. Často to stačí. Je tu kaša na plné jedlo. Na spoznanie nových chuťových vnemov je tento jediný rezanec alebo hrášok dostatočný a veľmi placho predstavuje rodinnú stravu.
Na základe zvykov sa vaša dcéra môže odvážiť vyskúšať nové jedlá. Aby to dokázala, musí veľa skúšať a experimentovať.
Navrhujem, aby ste pre svoje dieťa uvarili niekoľko ďalších základných vecí, ktoré sa dajú ľahko prehltnúť. Zemiaková kaša, jablkové pyré (alebo čerstvo nastrúhané jablká, najemno nastrúhaná mrkva. A navyše dávate veľmi jemne nasekané, nasekané jedlo z rodinného stola. Ak podávate obvyklé kaše, potom vaše dieťa dostane bezpečie. Dáte mu nové jedlá.
Vaše dieťa by malo skúšať nové veci a ukázať to náročným spôsobom:-)

Maslové chlebíky sú na začiatok veľmi vhodné. Len jej niečo dajte a uvidíte, čo s tým urobí.
Deti sa učia jesť prostredníctvom svojich opatrovateľov, pozorovaním, napodobňovaním a zvedavosťou. Fráza tohto hesla je: „Sociálne učenie“.
Opakovania v (plnohodnotnom) menu spojené s jedlom a pozorovaním ostatných členov rodiny sú z dlhodobého hľadiska dobrým základom.
Spočiatku vždy ponúkajte málo nových vecí a nechajte ich, aby si ich vyskúšali na vlastnej koži; pozerať, dotýkať sa, voňať, lízať, maškrtiť.
Deti chcú všetko GRIPOVAŤ. Hovorí sa, že čo najviac zmyslov
by malo byť zapojené, aby malo niečo trvalý dopad. Vôňa, viď,
Cíťte, ochutnajte.

Čo zvykneš raňajkovať? Chlieb je skvelý, ale dobré sú aj iné jedlá. Müsli, ak je to žiaduce, alebo druhy ovocia, ako je banán, tiež okrem chleba a spol.

Hrubý sprievodca budúcimi jedlami je nasledovný:
ráno: chlieb a mlieko alebo mlieko a ovocie alebo cereálie alebo len mlieko alebo jogurt
ZMZ: chlieb alebo mlieko/jogurt alebo ovocie
Obed: Obed buď veľmi základný, založený na obvyklých kašiach, alebo už známych jednoduchých jedlách, ako sú cestoviny s omáčkou, pizza atď. A/alebo rodinné jedlo
ZMZ: tyčinky z ovocia alebo obilia alebo podobné výrobky.
Večer: chlieb a mlieko alebo mliečna kaša (krupica, ovsené vločky/mьsli), rezance a mlieko atď.

Na začiatku by malo byť jedlo mierne solené a okorenené. Hotové jedlá by mali byť pre najmenších tabu.
Kašu čoraz viac nahrádzajú kúsky chleba alebo iné tuhé jedlá, ako sú cestoviny, kúsky zeleniny, mäso, rodinné jedlá, kocky syra atď. Pretože tí najmenší teraz radšej jedia sami. Pretože je to samozrejme namáhavejšie ako len kŕmenie, veľa z nich toho bude mať čoskoro dosť a budú chcieť opäť jesť kašu. Jedlo, ktoré je čiastočne ľahké žuť a prehltnúť, spolu s malými kúskami, ktoré môžete zjesť sami - to je ideálne

Existujú špeciálne detské müsli, v ktorých sú ingrediencie a) vhodné pre malé deti (bez hrubých kúskov orechov) ab) ingrediencie boli zomleté najemno, ľahko sa konzumujú a majú pozitívny vplyv na stráviteľnosť, alebo c) musli, ktoré sú špeciálne obohatené o živiny sú.

Vyrobte si vlastné cereálie. Je to veľmi jednoduché:
Ako základ použite jemné ovsené vločky s malými listami. V porovnaní s inými obilnými vločkami je ovos skvelý. Pretože je ľahko stráviteľný a zasýti, je tiež bohatý na mnoho ďalších dobrých živín.
Ak chcete, môžete pridať kukuričné vločky alebo iné obilniny, potom by k tomu patrili hrozienka alebo všeobecne sušené ovocie. Môžete do nej pridať aj čerstvé ovocie (banán). Na vrch mlieko. Hotovo.
Vločky môžete jednoducho zaliať mliekom a zmiešať s ostatnými ingredienciami. Napríklad hrozienka, nesladené (a nasekané) kukuričné lupienky, nastrúhané ovocie, ako sú jablká alebo zasadené banány, iné prísady (okrem hrubých kúskov orechov kvôli riziku prehltnutia, mandľové maslo v poriadku.) Podľa vášho výberu.
Toto müsli je veľmi základné a veľmi variabilné. Ovsené vločky sú takpovediac matkou všetkých variácií musli:-). Zvyšok je možné postupne jednotlivo miešať. Kukuričné lupienky vám dodajú chrumkavý pocit. Kokosové vločky dodajú chuť a zasýtia vás.
S kravským mliekom - hotovo.
Najskôr uvaríme kravské mlieko. A ak vločky uvaríte v mlieku, budú ľahšie stráviteľné.

Ak vaše dieťa ešte nemalo kravské mlieko, môžete prvých párkrát uvariť kašu s polovičným mliekom (polovičné mlieko, polovičné množstvo vody).

Detská krupica:
200 ml mlieka
2 ľahko nahromadené lyžice krupice
Za stáleho miešania povaríme 3 minúty. Necháme trochu dlhšie odpočívať
Pridajte 2 lyžice ovocnej šťavy.
Miešajte.

Špeciálne výrobky z detskej krupice (kaša) majú každý doplnok Vit B1, ktorý je zo zákona vyžadovaný pre detskú cereálnu výživu.
Napríklad Pomps KindergrieЯ (k dispozícii v drogérii) je obohatený o ďalšie živiny, ale obsahuje cukor.
Pozri sa sem:
http://www.pomps-kindergriess.de/zubereitung.html

Pravidelnú krupicu samozrejme teraz môžete dostať v supermarkete. Takže taký, ktorý je aj tak v kuchynskej skrinke. Môžete ho použiť na výrobu všetkých druhov ďalších pochúťok po období kaše.
Pre krupicu je vhodná mäkká pšeničná krupica.
Namiesto krupice si môžete uvariť aj ovsené vločky:

Večerná kaša:
200 ml kravského mlieka
2 ľahko nahromadené jemné ovsené vločky
Za stáleho miešania povaríme 3 minúty. Necháme trochu dlhšie odpočívať
Pridajte 2 lyžice ovocnej šťavy.
Miešajte.

Dužina bude pomerne hrubá a budete musieť vyskúšať, či sa vášmu dieťaťu páči. Poradil by som vám, aby ste mali veľmi jemné ovsené vločky.
Ak máte mlynček na (kávu alebo orechy), môžete v ňom najskôr zomlieť vločky, až potom ich uvariť. Tým by sa pasta stala homogénnou konzistenciou.