Rastlinná ražňa na kebab; Chutná chutná kuchyňa

Včera som sa rozhodol urobiť si zeleninovú šašlikovú panvicu. Stále som mal papriky a mäso, tak som pripravil jednoduchú zeleninovú a šašlikovú panvicu. Podávala som s bagetou s trochou domáceho masla. Veľmi chutné a ľahké na výrobu, bez toho, aby to trvalo dlho, som to za nás mohol vypražiť. Potom bolo pridaných niekoľko rôznych korenín. Ak nemáte radi čili, môžete ho samozrejme vynechať. Na prepálenie som použil normálny olej, ktorý samozrejme chutí najlepšie, keď použijete arašidový olej. Mäso sa stáva šťavnaté a získava príjemnú chuť. Prípadne môžete mäso tiež marinovať, potom absorbuje chuť ešte zreteľnejšie, ako keď ho dochutíte na panvici korením. Celé to krájaním a vyprážaním trvá necelých 30 minút. Môžete si samozrejme vziať mäso, hovädzie mäso, kuracie prsia alebo šunkový guláš. Jednoducho to, čo máte najradšej. Môžete tiež zmeniť zeleninu, ale ja som sa rozhodol pre papriku a cibuľu, pretože sa vyrábajú takmer ako špízy .

Ingrediencie na zeleninovú ražniči

1 červená paprika
1 zelené korenie
1 veľká cibuľa
1kg mäsa
Trochu oleja
soľ
korenie
Paprikový prášok
Chilli vločky

Príprava zo zeleninovej panvice na ražniči

Papriky umyte, zbavte jadier a nakrájajte na kúsky, ktoré nie sú príliš malé. Toto som nakrájal rovnako veľké ako kúsky mäsa.
Cibuľu olúpte a nakrájajte na rovnakú veľkosť ako paprika.
Mäso nakrájajte rovnakým spôsobom, aby malo rovnakú veľkosť ako zelenina.
Nechajte panvicu rozohriať, pridajte trochu oleja a potom mäso opečte.
Pridajte papriku a cibuľu a všetko dochuťte soľou, korením, paprikovým práškom a čili vločkami a všetko na strednom ohni asi 10 - 15 minút opekajte. Podľa toho, aké mäso si dáte.
Podávame s bagetou.