Rastlinná výživa je ťažká NUTRIPUNK
Tisíce ľudí každý rok zmenia svoj život na vegánsky. Majú tiež zeleninovú stravu. Ako to robia? Pre mnohých je nepredstaviteľné zaobísť sa bez mäsa, mlieka v káve alebo dokonca syra. Našiel som to tiež! Najmä so syrom. Všetko sa mení: Už nemôžete jesť „nič“, nakupovanie trvá večnosť a všetko chutí ako Arsch a Friedrich (takže: nevýrazné). Okrem toho sa stanete týmto nepopulárnym müsli hippies, ktorý tiež musí všetkým povedať, že je vegán.
Hovadina!
Ukážem ti, prečo prejsť na vegánsku smrť najlepšie a pravdepodobne najrozsiahlejšie rozhodnutie bol v mojom živote. A môžem byť aj s tebou.
Bol som zle informovaný. Správy na internete sa nielen takmer vždy obmedzujú iba na výživu (malo by to byť v poriadku, pretože pre mnohých to predstavuje extrémnu prekážku v hlave), ale prinášajú aj nepravdivé, príliš krátke alebo polemické komentáre. Podvýživa, umelé „chémie“ nafúknuté, nejedlé, nikdy viac pizza, žiadne svaly ... zoznam je ešte dlhší.
Vzbudzujú sa nesprávne očakávania.
Ale je pravda, že sa vo vašom živote veľa zmení. Svet je jednoducho (stále?) Všežravý, neexistuje krajina, kde by sa nejedlo mäso. Zvlášť prehnané je to v takzvaných západných krajinách.
Po zmene sa vrátite späť na začiatok. Musím prehodnotiť. Naučiť sa nástroj tiež nie je ľahké. Spočiatku to znie krivo a krivo, klávesy a struny sa cítia nesvojo. Ako to prvýkrát jeden pes viesť na vodítku alebo na jednom kočík tlačiť. A Cudzí predmet, to sa zdá byť pri každom použití o niečo normálnejšie. Po niekoľkých týždňoch to pomaly prišlo.
Musíte len začať.
nakupovanie
Och, čo som preklial?. Zoznamy obsahu čítať. Nielen, že je to nepríjemné (najmä v plných obchodoch), ale nezmyselne do nich vťahuje aj nakupovanie dĺžka. Vegánska značka je skutočným požehnaním. Používam aj veľmi užitočné aplikácie Kontrola kódu (žiadna platená reklama). Našťastie sa zvažuje veľa živočíšnych zložiek Alergény zvýraznené, prísady pre zvieratá alebo E-čísla sú ťažšie. Váš potenciálny nákup sa pri výbere veľmi rýchlo zmenší.
To však tiež znamená: keď získate prehľad o svojom výbere, ste veľmi rýchli. Oveľa rýchlejšie ako v všežravých časoch.
Moje vegánske nákupy sa zvyčajne obmedzujú na tieto oddelenia: čerstvé ovocie, čerstvá zelenina, cereálne výrobky (cestoviny, ryža, ovsené vločky), zemiaky, strukoviny, sladkosti a nápoje. Možno aj s ňou Mrazený tovar.
Super vedľajší fakt: Objavil som nové jedlá, ako je táto. Quinoa, chia, tempeh, miso, cícer a iné strukoviny, zelené smoothies ... zoznam je oveľa dlhší. Odvtedy som jedol farebnejšie a sviežejšie. A nepotrebujete exotické druhy, ako sú chia semienka, ľanové semiačka majú veľmi podobné prísady a sú miestne. Vyskúšanie je v každom prípade povolené.
ochutnať
Všetko nové tiež znamená: Chuť vášho uzemnenia znova. Povolenie nových chutí. Zvyknite si na to, ako ste už roky Mlieko, vajce a mäso urobil. Mnohí hlásia, že sa zostril Zmysel pre vkus. Bolo to rovnaké aj pre mňa, ale stravoval som sa dosť zdravo a vegetariánsky dlho pred prechodom na euro. Hlavne teraz môžem mlieko a mäso Už nechutí bez ohľadu na etickú zložku - už jednoducho nie je chutný. Tiež syr asi po 4 mesiacoch úplne stratila odvolanie pre mňa.
Jesť vegánske a občerstviť sa
Rastlinná strava má niečo pripravené aj pre duté zuby. To je obzvlášť dôležité, ak sa nachádzate mimo vegánskych metropolitných oblastí aka Veľké mestá ako Berlín, Hambug alebo Kolín nad Rýnom pohnúť sa. Možnosti občerstvenia a reštaurácie tu ubúdajú a sú väčšinou, ak vôbec, v Trendy štvrte nájsť. Vegánsku možnosť nájdete takmer všade s trochou väčšieho dopytu - ak je to potrebné, splníte klišé a zjete ho Šalát s olejom a octom alebo hranolky s kečupom.
V Jedálne iba pomáha (znovu a znovu) doma sa pýta alebo varí. Bohužiaľ nemáte právo a kvôli nedostatku veľkého dopytu je ponuka často zlá. Požiadajte však priamo o vegánsku alternatívu a nevymyslaj si alergiu. To je jediný spôsob, ako správne vyjadriť myšlienku.
Ale ak idete na turistiku, a ostatní ich Snack Vytvorte rezervy so syrom a salámou. Aj keď to určite nie je také chutné, miešaná taška je dobré občerstvenie orechy (Trail mix), jablko alebo niečo iné ovocie. Alebo len zeleninová klobása a zeleninový syr. Inak vždy choď Tyčinky, čokoláda, ryžové koláče ... viem, že ideál je iný, ale nemusíš spadnúť z mäsa (hej).
Aplikácie ako Šťastná krava alebo Vanilkový struk pomôže vám nájsť reštaurácie v zahraničných mestách.
Len to urob
Opováž sa! Skús to! Ak to pomáha: nazvite to výzvou. Môžete zvládnuť 4 týždne. Zvykajte si pomaly. Zviera postupne púšťajte. Buďte opatrní: vopred zavolajte do reštaurácií a popýtajte sa alebo ohláste alebo si zbaľte občerstvenie. A je to stále jednoduchšie.