Rastlinná výživa Ochrana pred chorobami podporuje chudnutie - strana 2 z 2 - príroda pomáha

Najlepšie rastlinné jedlá

Medzi najzdravšie lieky v rastlinnej strave patria:

Ako jesť rastlinnú stravu

Bylinná strava má zvyčajne nižší obsah kalórií ako diéty obsiahnuté v spracovaných živočíšnych produktoch a balenom tovare (najmä v ultra-spracovaných potravinách). Ak sa však chcete stravovať zdravo, nemusíte počítať kalórie. Namiesto toho premýšľajte o porciách a približných porciách.

Kalorické potreby sa líšia od človeka k človeku, preto je dôležité dávať si pozor na ich hlad - niečo známe ako pozorné stravovanie. Dávajte pozor na veľkosti porcií a dbajte na vyváženosť a rozmanitosť. Vizualizujte svoj tanier a asi tretinu až polovicu taniera naplňte čerstvou zeleninou alebo ovocím pre každé jedlo. Zvyšok by mal pozostávať zo zdravých tukov a zdravých bielkovín s miernym množstvom celých/nespracovaných zŕn.

Tu je viac tipov na zdravú rastlinnú stravu:

To, že má byť niečo väčšinou rastlinné, ešte neznamená, že je skutočne zdravé. Pokiaľ je to možné, vyhýbajte sa jedlám, ktoré môžu byť vegetariánske alebo vegánske, ale stále nezdravé. Patria sem balené alternatívne mäsové výrobky, sladené nápoje, výrobky z rafinovaného obilia/múky, syntetické prísady, spracovaná sója, rafinované rastlinné oleje a sladené mliečne výrobky.
Nie všetky rastlinné diéty sú vytvorené rovnako, pokiaľ ide o ich prínos pre zdravie. Kľúčom k rastlinnej strave je obmedzenie spracovaných/balených potravín. Štúdie preukázali, že konzumácia zdravej verzie rastlinnej stravy je spojená s o 34 percent nižším rizikom cukrovky. Menej zdravá verzia (vysoké množstvo rafinovaných zŕn, zemiakov a nápojov sladených cukrom) však zvyšuje riziko cukrovky asi o 16 percent.
Skúste do väčšiny jedál pridať varenú alebo surovú zeleninu. Snažte sa mať 4–6 rôznych druhov denne a „zožierajte dúhu“, aby ste zmenili príjem živín.
Niektorí odborníci odporúčajú pozerať sa na zemiaky skôr ako na škrob ako na zeleninu. Aj keď môžu byť pečené zemiaky (nie hranolky alebo balené výrobky zo zemiakov!) Zdravou voľbou, je dobré obmedziť ich konzumáciu, ak sa snažíte schudnúť alebo máte problémy s cukrom v krvi.
Pokiaľ je to možné, vyberte si 100% celozrnné výrobky pred spracovanými zrnami alebo múčnymi výrobkami. Konzumácia obilnín s mierou a v celej forme je lepšia ako konzumácia chleba, obilnín alebo cestovín, pretože celé zrná sa trávia pomalšie a nemajú rovnaký účinok na hladinu cukru v krvi ako rafinované zrná. Snažte sa udržiavať obsah obilnín na 1/4 vašich porcií alebo menej a ideálne obmedzte svoju spotrebu na 1 až 2 porcie denne.
Počas dňa pite dostatok vody, aby ste zabránili dehydratácii a hladu. Pamätajte, že príliš veľa nápojov s obsahom kofeínu môže spôsobiť, že budete nervózni a hladní a že alkohol tiež zvyšuje vašu chuť do jedla a chute.

Bylinná diéta

Okrem toho, že budete pre svoje zdravie konzumovať viac rastlín, má zmysel tiež redukovať napríklad cvičenie, spánok a stres pomocou jogy, meditácie, modlitby atď.

Väčšina rastlinných diét má korene v kultúrach, ktoré tiež zdôrazňujú význam cvičení a postupov na odbúravanie stresu. Napríklad tradičné stravovacie návyky z krajín ako Čína a Japonsko sú súčasťou širšieho obrazu „holistického zdravia“.
Inými slovami, konzumácia väčšieho množstva rastlín je dôležitá pri znižovaní zápalu a zvyšovaní vašich šancí na dlhý a zdravý život. Bylinková strava je však najúčinnejšia, ak sa na ňu pozerá ako na súčasť väčšej hádanky.

Pamätajte tiež, že zdravé tuky a bielkoviny sú tiež dôležitou súčasťou vyváženej stravy.

Ak zistíte, že ste unavení, často hladní a túžite po sladkostiach, je pravdepodobne dobrý nápad zahrnúť do jedál viac bielkovín a zdravých tukov, pretože to môže byť známkou kolísania hladiny cukru v krvi alebo nedostatku bielkovín/tukov.
Skoky v krvi a inzulíne zvyčajne vedú k dlhodobému hladu a prejedaniu sa, čo niekedy vedie k priberaniu a hormonálnej nerovnováhe. Dávajte si teda pozor na tieto príznaky.

Po celom svete sa dnes konzumuje veľa rôznych druhov bylinných diét. Najčastejšie však majú spoločné obmedzenia živočíšnych produktov v prospech konzumácie ovocia, zeleniny, hľúz, celozrnných výrobkov, strukovín a zdravých tukov.
Medzi výhody konzumácie väčšieho množstva rastlín, menšieho množstva mäsa, mliečnych výrobkov, balených potravín a sladkého občerstvenia patrí ochrana pred obezitou, priberaním na váhe, srdcovými chorobami, cukrovkou, autoimunitnými ochoreniami a metabolickým syndrómom.
Rastlinná strava sa líši od vegánskej a dokonca aj vegetariánskej stravy, pretože často obsahuje vysoko kvalitné živočíšne produkty, ktoré sa konzumujú v miernom množstve.
Niektoré tipy na vyváženú rastlinnú stravu zahŕňajú zvýšenie rastlinného príjmu, zníženie príjmu alternatívnych mäsových výrobkov, zníženie príjmu cukru a vynechanie rafinovaných zŕn.