Ready, set, go - monitor jedla
Štúdia pečenia Backen.de 2018 poskytuje zaujímavé poznatky o všetkých aspektoch pečenia cookies počas vianočného obdobia.
Zatiaľ čo vonku za rohom piskne mrazivý zimný vietor, veľa kuchýň už nádherne vonia po vanilke, škorici, pomaranči a perníku. Vianočná sezóna pečenia sa začala a niektorí ľudia si teraz užívajú svoju domácu pekáreň. Pretože pre mnohých sú Vianoce bez miesta ako zima bez snehu. Ktoré cookies však Nemci v skutočnosti najradšej pečú vo vianočnom období? Radšej použijete staré rodinné recepty alebo vyskúšate nové nápady na recepty? A koľkým ľuďom pri pečení vlastne hrá vianočná hudba na pozadí? Odpovede na tieto a mnohé ďalšie otázky poskytuje reprezentatívna štúdia pečenia Backen.de *, ktorú v roku 2018 uskutočnila renomovaná inštitút pre výskum trhu s viac ako 1 000 účastníkmi.
Štúdia pečenia Backen.de ukazuje: Pečenie spolu s blízkymi v advente je krásna tradícia a zvyšuje očakávanie Vianoc. Najmä keď sú v dome deti do 18 rokov, v predvianočnom období sa pečie podstatne viac. Celkovo 40% respondentov tiež uviedlo, že radšej pečú vianočné pečivo spolu s ďalšími, ako sú príbuzní, priatelia, ich partner alebo deti.
Prineste si vykrajovače!
Ktoré cookies sú vlastne absolútnym hitom vianočného pečenia? Je zrejmé: Väčšina opýtaných (60%) dáva prednosť pečeniu vykrajovačov. Sú obzvlášť populárne v domácnostiach s deťmi (74%) a medzi domácimi do 30 rokov (68%). Ale aj s pribúdajúcim vekom je vyvaľovanie cesta a vykrajovanie najrôznejších tvarov súčasťou zábavy so sušienkami: 66% 30-45 ročných, 61% 45-60 ročných a asi polovica opýtaných starších ako 60 rokov rada pečie sušienky.
Vanilkové croissanty (53%) a krehké pečivo (42%), ktoré zaberajú 2. a 3. miesto, sú tiež veľmi obľúbené u opýtaných pekárov. Ale každý rok radi pečú orechové sušienky (31%), krehké sušienky (31%) a makaróny (27%). 25% Nemcov, ktorí pečú koláče, rád na Vianoce vyrába najmä škoricové hviezdy. 17% miluje samotné pečenie čierneho a bieleho pečiva. V predvianočnom období vonia 16% čerstvo upečeného perníka. A pri 5% ide do rúry tácka s anízovými hviezdami.
Cookies ako u babičky
Špeciálny rodinný recept je veľmi obľúbený u opýtaných pekárov sušienok: V zásade 39% opýtaných pečie svoje vianočné pečivo podľa tradičného rodinného receptu. Asi tretina opýtaných však rada skúša aj nové recepty na cookies.
Vianočný čas = čas sušienok
Vianočná hudba je zmiešaná, miesená a zdobená: pre 28% opýtaných sa vianočné pečenie začína už v novembri. Bez ohľadu na to, či sú to „Posledné Vianoce“ v nekonečnej slučke, alebo Rolfs Zuckowski „Vo vianočnej pekárni“ - asi tretine opýtaných by nemala chýbať vianočná hudba pri pečení koláčikov. Mimochodom, takmer polovica opýtaných pekárov sušienok (44%) pečie nielen pre svoje vlastné nádoby na sušienky. Uviedli, že najradšej pečú vianočné pečivo pre iných ľudí, aby im na Vianoce urobili radosť. Zaujímavé: Každý druhý respondent (50%) je rád, že si v čase Vianoc zaobstará niečo domáce.
Vianočná pekáreň s Backen.de
Takže skutočné klasiky sušienok, ako sú vykrajovače, škoricové hviezdy a vanilkové croissanty, ako aj prepracované nápady na recepty, uspejú bez námahy, Dr. Vďaka Backen.de je Oetker digitálnym pomocníkom na pečenie pre všetkých domácich hobby pekárov a nováčikov. Backen.de, optimalizovaný pre mobilné displeje, premieňa smartphone alebo tablet na modernú knihu o pečení a ponúka rôzne nápady na recepty, ako aj množstvo tipov a trikov, ktoré používateľa krok za krokom prevedú procesom pečenia pomocou fotografií a videí. Vďaka tomu je vianočné pečenie detská hra a skvelá zábava!
*) Reprezentatívny prieskum uskutočnil v novembri 2018 inštitút pre výskum trhu forsa v zastúpení Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG. Celonárodný reprezentatívny prieskum medzi viac ako 1 000 ľuďmi vo veku od 18 rokov v domácnostiach, ktorí aspoň občas sami pečú koláče alebo sušienky (podporovaný dotaz, možné sú viaceré odpovede).
Tlačový kontakt:
Inga Steegeová
Telefón: 05 21/155 - 26 56
Fax: 05 21/155 - 11 26 56
[email protected]
Zdroj: Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG, prenášané správou aktuell