Recall Obsahuje lepok - Werz Naturkornmühle pripomína „pohánkové a mandľové jazyky“
Spoločnosť Karl-Otto Werz Naturkornmühle GmbH & Co KG sťahuje z trhu produkt „Pohánkové a mandľové jazyky“ s číslom položky 1588 a dobou spotreby do 3. 3. 2017. Dôvod stiahnutia z trhu spočíva v tom, že ponúkaný výrobok môže obsahovať zvýšený obsah lepku od 72 mg/kg do> 80 mg/kg, aj keď je výrobok označený ako „bezlepkový“.
Pre spotrebiteľov s intoleranciou na lepok (celiakia) môže mať konzumácia negatívne účinky na zdravie!
Produkt: Pohánkové a mandľové jazyky
Číslo položky: 1588
Minimálna doba trvanlivosti: 3.3.2017
Dôvod: zvýšený obsah lepku
Produkty sú tiež dostupné online. Spoločnosť výslovne zdôrazňuje, že testy šarže pred a po sú úplne bezlepkové. Obchodný partner bol okamžite informovaný o stiahnutí výrobkov z predaja.
Zdroj: Nemecká asociácia pre alergie a astmu (DAAB)
[ig_notice style = "notice"] Infobox celiakia
Celiakia (synonymá glutén-senzitívna alebo gluténom indukovaná enteropatia, črevný infantilizmus; u dospelých aj netropické alebo domorodé sprue, Heubner-Herterova choroba) je intolerancia lepku, charakterizovaná chronickým ochorením sliznice tenkého čreva v dôsledku precitlivenosti na zložky lepku, ktorá sa vyskytuje u mnohých druhov obilia. Glutinózny proteín. Intolerancia zostáva celoživotná, je čiastočne dedičná a v súčasnosti sa s ňou nedá liečiť kauzálne.
Potraviny obsahujúce lepok spôsobujú zápal sliznice tenkého čreva, často s rozsiahlou deštrukciou buniek črevného epitelu. Vďaka tomu sa môžu živiny vstrebávať iba zle, zostávajú väčšinou nestrávené v čreve. Príznaky a závažnosť klinického obrazu môžu byť veľmi odlišné, čo sťažuje rozpoznanie. Možné príznaky sú chudnutie, hnačky, zvracanie, strata chuti do jedla, únava, depresie a neúspech v detstve (pomalý fyzický vývoj). Neliečená celiakia zvyšuje riziko nehodgkinského lymfómu (typ rakoviny lymfatických uzlín) a pravdepodobne aj karcinómov tráviaceho traktu, najmä lymfómu tenkého čreva. Celiakia je spojená s diabetes mellitus 1. typu u piatich až desiatich percent pacientov. Liečba celiakie v súčasnosti spočíva výlučne v bezlepkovej diéte.
Príznaky podobné príznakom celiakie sa vyskytujú pri alergii na pšenicu. Ako vylúčená diagnóza „v prípade kliniky závislej od pšenice a negatívnej sérológie (pre protilátky špecifické pre celiakiu), normálnej histológie tenkého čreva, negatívnych špecifických IgE (pšenica) a negatívnych prick testov (pšenica), po dôkladnom vylúčení ďalších diagnóz podozrenie na neceliatiku - Citlivosť na pšenicu a pšenicu. “