Recept. Čerstvo marinované ryby
Odborníci na výživu odporúčajú konzumovať čerstvé ryby na príjem dôležitých prvkov pre zdravie tela. Rybie mäso je ideálne jedlo ako zdravá alternatíva k iným druhom mäsa, ale tiež spôsob vyváženej stravy.
Ryby sú vynikajúcim zdrojom omega-3 a omega-6 esenciálnych mastných kyselín, bielkovín, vitamínov (A, D, E, komplexu vitamínov B), makro a oligominerálov (draslík, vápnik, železo, jód, fosfor, selén)., absolútne nevyhnutné prvky pre správny rast a vývoj tela.
Rybie mäso má navyše vysoký obsah živočíšnych bielkovín (asi 15 - 22%) a denná konzumácia 200 gramov dodáva telu potrebné esenciálne aminokyseliny (napr .: lyzín, metionín, tryptofán, leucín). V porovnaní s inými druhmi mäsa majú bielkoviny z rybieho mäsa veľmi vysokú stráviteľnosť, ktorá môže dosiahnuť až 97%.
Nevinná radosť. Sladký, ale zdravý recept: Vyrovnajte ovsené sušienky
Astra Film 2020 kladie zväčšovacie sklo na „skutočné Rumunsko“. Aké senzačné filmy sa budú premietať
Tu je postup, ako pripraviť čerstvo marinované ryby
prísady: 2 - 3 kilogramy čerstvých rýb (kapor alebo zubáč)
Na marinádu: 1 liter vody, 3 čajové lyžičky soli, 1 čajová lyžička cukru, 50 g 6% alebo 9% octu, 2 - 3 bobkové listy, klinčeky, koriandrové bobule, feferónky.
Príprava: Rybu očistíme a nakrájame na malé a malé kúsky. Varíme vodu. Keď voda začne vrieť, pridáme soľ, cukor, bobkové listy, koriander a klinčeky, korenie. Nechajte vodu vychladnúť, potom pridajte ocot. Nalejte marinádu do misy a vložte kúsky ryby. Rybu necháme v miske cez noc marinovať. Po marinovaní rybu ju pekne uložíme do nádoby. Do nádoby vložte rad rýb, nalejte trochu slnečnicového alebo olivového oleja. To isté urobte so všetkými kúskami rýb, kým nádobu nenaplníme. Medzi vrstvami posypeme koriander a klinčeky. Môžeme to konzumovať práve vtedy. Ryba sa chová v banke 5-7 dní.