Recept; Karfiolová pizza; - Sprievodca - Varenie

Suroviny na cesto (pre 2 osoby):

  • 220 g karfiolu
  • 1 vajce
  • 180 g (až 30% tuku v sušine) syr
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 čajová lyžička talianskych bylín
  • 1/2 lyžičky soli

Tento základ na pizzu je bez kvasníc a pšenice. „Karfiolová múka“ má veľmi nízky obsah sacharidov.

sprievodca

Karfiol najemno nasekáme pomocou strúhadla alebo mixéra. Malo by to pripomínať krupicu. Krupicu z karfiolu predvarte asi 8 minút v parníku alebo mikrovlnnej rúre na 600 wattov.

Rúru predhrejeme na 180 ° C.

Nakrájajte cesnak, nastrúhajte syr. Zmiešajte vajíčko, syr, karfiol, cesnak, korenie a soľ. Zmes rozložíme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme asi 15 minút, kým nie je spodok trochu hnedý.

Ingrediencie na polevu:

  • 1 tetrapak pyré z paradajok
  • podľa želania: zelenina, morčacie plátky, syr

Vyberte plech z rúry a rozložte paradajky na základňu pizze. Doprajte si pizzu, ako sa vám páči, napríklad špenátom, inou zeleninou a nakrájanými morčacími prsiami. Zalejeme ho 1 - 2 hrsťami strúhaného syra a pečieme ďalších 10 minút, kým syr nezatečie.

Alternatíva:

Na podlahu natrieme bylinkovým krémovým syrom (až 16% absolútneho tuku) ako polevou. Na vrch posypeme 1 hrsť strúhaného syra. Na vrch rozotrieme 3-4 cibule (nakrájané na kolieska a sparené) a 1 balenie kocky šunky s nízkym obsahom tuku - karfiol tarte flambée je pripravený.

Nutričné ​​hodnoty (na porciu)
480 kcal, 51 g bielkovín, 23 g tuku, 12 g sacharidov, 9 g vlákniny

Odporúčané pre:

Obezita
artróza
vysoký krvný tlak
cukrovka
Divertikulóza
Premnoženie tenkého čreva
Mastná pečeň
Poruchy metabolizmu lipidov
dna
Zástava srdca
Metabolický syndróm
ankylozujúca spondylitída
Parodontálne ochorenie
Syndróm polycystických vaječníkov
reuma
psoriáza
Menopauzálne príznaky