Recept Kvalitná kyslá kapusta

kvalitná

Pri stole kto chce! Dobrý deň, je to takpovediac dobré.Aj včera večer, keď som to pripravovala, mi mama hovorievala, že keď bola u babky, často ju jedli. kým nezostalo nič. A teraz sa nám to páči, ale úprimne to robíme menej často ... Dnes nalačno som povedal, že porcia kvalitnej kapustnice funguje.

prísady

  • 1 kyslá kapusta
  • 1 cibuľa
  • 3-4 lyžice oleja
  • 3 lyžice šiškovej pasty
  • korenie
  • 1 lyžička papriky

Spôsob prípravy

Kyslú kapustu umyjeme pod prúdom studenej vody a ak je veľmi slaná, prekrojíme ju na polovicu a necháme asi 30 minút odležať v studenej vode. Dáme do sitka, aby vypustila vodu a posekáme ju. Cibuľu očistíme, umyjeme a nakrájame nadrobno.

Na panvici rozohrejeme olej, pridáme cibuľu a dusíme 2 minúty. Pridajte kapustu, šiškovú pastu a dobre premiešajte. Vodu občas vypustite a pripravte ju na mierne vyššom ohni. Keď je takmer hotové, pridáme trochu korenia a papriky. Nechajte všetku šťavu kvapnúť a na konci ju z oboch strán trochu poohnednite.

Podávame s horúcim nakladaným korením a bežne si môžete pripraviť mierne mäkšiu polentu.