Recept na 28. júla Pôstne plnené papriky
Recept na papriky plnené ryžou a letnou zeleninou. Zdroj fotografie: kfetele.ro
Čoskoro sa začne pôstny rok a veriaci sa vzdajú mäsa, mliečnych výrobkov a vajec. Predstavujeme vám teda recept na papriky plnené ryžou a zeleninou ideálne na pôstny deň. Tento recept potrebuje veľa zeleniny vrátane húb a tekvice.
Recept dňa: papriky nalačno plnené ryžou a zeleninou
Aj keď je pôstny recept papriky plnené ryžou a letnou zeleninou sú mimoriadne chutné. A kde inde môžete povedať, že vám to nepadne ani poriadne na brucho. Recept na plnené papriky je vhodný na letný pôst, najmä preto, že máme po ruke množstvo čerstvej zeleniny, zelených a zelených. Tento recept na plnené korenie je možné pripraviť v hrnci alebo ho môžete pripraviť v rúre. Tentokrát si pripravíme recept na papriky plnené ryžou a zeleninou varené v bohatej paradajkovej omáčke.
Receptúry papriky plnené ryžou a zeleninou v paradajkovej omáčke na 2 - 3 porcie:
- 5-6 stredne veľkých žltých paprík
- guľatozrnná ryža, 150 gramov
- zelenú cibuľu a bielu cibuľu
- dve polievkové lyžice oleja
- sušený tymián
- soľ a korenie
- mrkva
- zeleň (kôpor alebo petržlen)
- pol kapia papriky
- polovica baklažánu alebo polovica cukety podľa vášho výberu
- polovica cukety
- čerstvé huby, 150 gramov
- paradajková šťava, 500 ml
- Zelenina sa umyje a očistí, potom sa krája na malé kocky
- Papriky sa umyjú, stopky sa odrežú a semená sa očistia
- Na panvici rozohrejeme trochu oleja
- Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu so štipkou soli
- Pridajte nastrúhanú mrkvu a povarte ju 2 - 3 minúty
- Pridávame huby, kým nezačnú nechať vodu
- Pridajte kúsky cukety alebo baklažánu
- Všetku zeleninu dobre premiešame a povaríme 5 minút
- Pridajte kapia korenie
- Dochutíme soľou a korením
- Pridáme sušený tymián a suchú, nevarenú ryžu
- Dusíme ešte 3 minúty, aby ryža zobrala z panvice všetky chute
- Vypnite oheň a náplň nechajte 10-15 minút vychladnúť
- Pridajte nasekané zelené
- Papriky sú plnené touto kombináciou ryže a zeleniny
Po získaní náplne pre recept na korenie prejdeme k ďalšiemu kroku: uvarenie plnenej papriky. Vezmite z kuchyne dostatočne veľký kastról, do ktorého sa zmestí všetkých 5-6 paprík. Šťava z koliesok sa zriedi v troche teplej vody a pridá sa štipka soli. Papriky by mali byť pokryté paradajkovou omáčkou. Vložte panvicu na sporák na mierny oheň a čiastočne zakryte pokrievkou. Paprika by mala vrieť asi 40-45 minút, čo je dosť dlho na to, aby bola ryža hotová. Paradajková omáčka sa zmenší a zhustne.