Recept na avokádový šalát s vyprážanými hubami

Foto: iStock/malyugin

Vynikajúci avokádový šalát s chrumkavými paradajkami a vyprážanými hubami.

Chceli by ste vyskúšať šalát inak? Potom si urobte avokádový šalát s vyprážanými šampiňónmi. Tu je recept.

Ingrediencie na 4 porcie:

• 250 g špenátových listov, mladé
• 50 g rakety
• 1 avokádo
• 300 g cherry paradajok
• 250 g šampiňónov, hnedé
• 1 polievková lyžica oleja
• 4 lyžice olivového oleja
• 4 lyžice citrónovej šťavy
• 2 lyžice balzamikového octu
• Soľ korenie
• 4 lyžičky sezamových semiačok

Na porciu asi:

• 324 kcal
• 29 g tuku
• 9 g sacharidov
• 5 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

1. Špenát a rukolu roztriedte, umyte a dobre pretrepte. Odstráňte pevné stonky. Avokádo rozpolíme a odstránime kôstku. Dužinu nakrájame na plátky. Umyte paradajky.
2. Huby očistíme a nakrájame na štvrtiny. Na panvici rozohrejeme olej a šampiňóny opečieme zo všetkých strán.
3. Na zálievku zmiešame spolu olivový olej, citrónovú šťavu a balzamikový ocot a dochutíme soľou a korením.
4. Špenát, rukolu, plátky avokáda a cherry paradajky rozložíme na štyri taniere. Navrch nalejeme vyprážané šampiňóny a pokvapkáme zálievkou. Každý tanier posypte 1 lyžičkou sezamových semiačok - hotovo!

Táto webová stránka používa súbory cookie. Cookies zaručujú úplnú funkčnosť našej ponuky, umožňujú personalizáciu obsahu a môžu byť použité na zobrazenie reklamy alebo na analytické účely. Prečítajte si tiež naše vyhlásenie o ochrane údajov!

---