Recept na buchty z červenej repy EDEKA

Variácia tradičných pšeničných alebo ražných rožkov, ktorá nie je len pestrofarebná: náš recept na rožky z červenej repy rozžiari každý raňajkový stôl.

recept

  • 500 g pšeničnej múky
  • 250 g červenej repy, varené
  • 1 balíček suchého droždia
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 ČL cukru
  • 1 lyžička soli

V miske zmiešame múku, droždie, cukor a soľ. Predvarenú cviklu pretlačte 200 ml vody, pridajte k suchým ingredienciám spolu s olivovým olejom a najskôr krátko premiešajte ručným mixérom, potom rukami 2 - 3 minúty.

Cesto vložte do plastovej alebo keramickej misy potiahnutej rastlinným olejom a zakryte vlhkou kuchynskou utierkou. Teraz nechajte cesto kysnúť na teplom mieste alebo v rúre na 50 ° C horné a spodné teplo 1 hodinu (prípadne medzi nimi trochu navlhčite kuchynskú utierku).

Potom cesto ešte raz krátko premiesime a rozdelíme na 12 porcií. Zakryte plech papierom na pečenie, predhrejte rúru na 200 ° C. Kúsky cesta tvarujte na malé valčeky a ukladajte ich na papier na pečenie s malým priestorom medzi nimi a nechajte ešte 10 minút kysnúť.