Recept na červenú šošovicovú dal s kokosovým mliekom a zázvorom - FIT FOR FUN

Pikantné, aromatické a s náznakom Orientu. Táto šošovicová dal je super chutná, bohatá na bielkoviny a ľahko sa pripravuje. Foodblogerka Rebekka sa s vami podelí o svoj recept.

Za určité odkazy v tomto článku dostane FIT FOR FUN províziu od predajcu. Tieto odkazy sú označené ikonou. Viac

Zatiaľ čo my Nemci považujeme jedlá ako currywurst a rezeň s hranolkami za špeciality krajiny, v iných krajinách sa podávajú skutočné pochúťky. A nie sú len chutné, ale aj zdravé!

Napríklad táto indická šošovica nie je len zdrojom rastlinných bielkovín, obsahuje aj cenné zložky a zdravé tuky.

U mňa jedlo vyhráva vďaka svojej lahodnej chuti - a jeho všestrannému použitiu: Dal môžete jesť čistý alebo ako prílohu k ryži, placku alebo vynikajúcej zeleninovej panvici.

prísady

  • 175 g červenej šošovice
  • 1 plechovka nakrájaných paradajok (425 ml)
  • 1 plechovka kokosového mlieka (400 ml)
  • 1 cibuľa
  • 1 kúsok zázvoru veľký ako palec
  • 1 - 2 strúčiky cesnaku
  • 1 polievková lyžica kari, horúca
  • 1 lyžička paprikového prášku
  • 1 polievková lyžica sójovej omáčky
  • 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
  • Kokosový olej na vyprážanie
  • Ryža alebo chlebové placky na podávanie

príprava

Šošovicu prepláchnite v cedníku pod tečúcou vodou.

  • Cibuľu a cesnak očistíme a nakrájame nadrobno. Zázvor ošúpte a nastrúhajte najemno.
    V hrnci si rozpustíme trochu kokosového oleja a cibuľu dusíme dosklovita. Pridajte korenie, cesnak a zázvor a krátko ich opečte.
    Pridáme šošovicu, paradajky a kokosové mlieko a všetko dusíme na miernom plameni, kým nie je šošovica uvarená (cca 10 minút).
  • Pridajte sójovú omáčku a citrónovú šťavu a dochuťte. V prípade potreby upravte množstvo tekutiny. Doprajte si hotový dal podávaný s ryžou alebo chlebom.

    • kokosovým

    Viac receptov a inšpirácií nájdete na Rebekkinom blogu alebo jej instagramovom profile.