Recept na Cobb Salad Kitchengirls

Cobbov šalát je americký vynález, ktorý vznikol z nevyhnutnosti a dnes ho nájdete v mnohých jedálnych lístkoch v USA. Prinášame výdatný, lahodný šalát až k vám domov.

Tento klasický miešaný šalát z americkej kuchyne sa podáva so slaninou, kuracími prsiami, avokádom, varenými vajcami a výdatným syrom. Cobb šalát zdobený pikantným dresingom je skutočnou lahôdkou. Šalát je už v USA trendom a je veľmi obľúbený popri šaláte Caesar.

Suroviny na 6 porcií

• 1 1/2 lyžice olivového oleja na vyprážanie
• 250 g filé z kuracích pŕs
• 8 prúžkov slaniny
• 3 vajcia
• 1 ľadový šalát
• 120 g raketa
• 2 biftek z paradajok
• 2 červené cibule
• 2 avokáda
• 60 g nivy
• Listy bazalky ako ozdoba

Obliekanie

• 2 lyžice olivového oleja
• 3 lyžice octu (ak je to možné: sherry ocot)
• Soľ korenie
• 1 lyžička dijonskej horčice
• 1/2 lyžičky medu

príprava

1. Na nepriľnavej panvici rozohrejeme olivový olej. Filety z kuracích pŕs nakrájajte na pásiky silné po prstoch a opečte ich. Vložte tiež slaninu do panvice a opražte ju do hneda a dochrumkava. Vyberte mäso z panvice a nechajte ho vychladnúť na papierovej utierke.

Kalórie: 484
Bielkoviny: 26
Tuk: 35
Sacharidy: 12
Porcie: 6.

Vytvorenie Cobbovho šalátu

Vynález Cobbovho šalátu sa udeľuje reštaurácii Brown Derby v Hollywoode v Los Angeles. Kuchárovi vraj došli ingrediencie, improvizoval a poskladal komponenty rôznych jedál. Z tejto núdze sa zrodil vynikajúci Cobbov šalát.

---