Recept na dni s uvoľnením broskyňovej ryby v rúre so zeleninou
Pôst sa tiež považuje za pôstny a Zvestovanie 25. marca je prvým dňom tohto pôstu, v ktorom sa dá jesť rybie mäso.
Gazdinky pripravujú na tento sviatok chutné jedlá a ryba je nevyhnutnosťou. Chutnou a zdravou možnosťou je varenie v rúre spolu so zeleninou. Podľa vašich preferencií si môžete zvoliť akýkoľvek druh zeleniny, ktorý vám najviac vyhovuje, ale tu sú tie, ktoré odporúča Unica.ro:
Ingrediencie na recept na pečenú rybu so zeleninou:
1 kg rýb (kapor, šťuka, šťuka, pstruh)
Podľa vašich preferencií môžete pridať aj: papriku, cuketu, baklažán.
Ak chcete získať vynikajúcu rybu v rúre, postupujte takto:
Na začiatok je potrebné vyčistiť ryby od šupín, žiabrov a čriev. Umyte studenou vodou, potom osušte a nakrájajte na kúsky. Pre extra chuť posypte citrónovou šťavou a dochuťte soľou a korením podľa chuti, potom nechajte 30 minút vychladnúť.
Medzitým očistíme pór a cesnak, umyjeme, nakrájame a necháme na pár minút na panvici na troche oleja stuhnúť. Potom pridáme vodu a dusíme 5 minút pod pokrievkou.
Po stuhnutí póru a cesnaku ich nalejte do plechu predtým vymasteného maslom alebo olejom. Pridáme mrkvu a zemiaky nakrájané na kocky. Podľa chuti dosolíme a okoreníme.
Nakoniec na „záhon“ zo zeleniny pridajte kúsky ryby z chladničky. Posypeme trochou oleja a pečieme 30 až 40 minút.
Pozvite svojich blízkych na chutné jedlo! Dobrú chuť!