Recept na domáce kebabové mäso; Ľahký a zdravý recept!
Zdá sa vám tento článok užitočný a inšpiratívny? zachrániť tento PIN Na tvojom Tabuľka blogov na Pinterest. 😉
¿Z čoho je kebabové mäso?? Toto je jedna z najčastejšie kladených otázok, pretože kebabové mäso vždy vyvoláva veľa pochybností medzi tými, ktorí ho jedia, a tými, ktorí ho nekonzumujú. Najčastejšie sa na jeho prípravu používa mäso Hovädzie, jahňacie, kuracie a bravčové mäso, aj keď môžeme nájsť aj typickú rybiu rolku. Ide teda o lisované mäso, ktoré je vložené do rolády, ktorá sa má upiecť a použiť na prípravu niekoľkých jedál, ako je napríklad obľúbený Dürüm.
Termín kebab označuje rôzne tradičné jedlá z Turecka a ďalších krajín Blízkeho východu. Mimo týchto oblastí sa však toto slovo používa na pečenie v tvare žemle a zvislej kostry. V našich domácnostiach nemáme riad na varenie mäsa týmto spôsobom. Existujú však aj ďalšie techniky výroby lahodného a autentického kebabového mäsa. Chceš to vedieť ako si pripraviť kebab doma? Čítajte ďalej a objavte prísady kebabového mäsa a krok za krokom zdieľame v RecetasGratis.
2 hostia
15 m
hlavné jedlo
Nízka obtiažnosť
Ďalšie funkcie:
Priemerné náklady na panvici, tradičný turecký recept
Zloženie:
500 gramov bravčového mäsa
1½ lyžice Tandoori Masala (indické korenie)
½ lyžice cesnakového práškového dezertu
½ polievkovej lyžice papriky alebo dezertu z papriky
½ polievkovej lyžice dezertu s čiernym korením
½ lyžice dezertu z mletého kmínu
Kroky podľa tohto receptu:
Na výrobu kebabového mäsa sme si vybrali bravčové karé, pretože sa odporúča použiť akýsi rez s malým obsahom tuku. Môžete však použiť akékoľvek mäso, ktoré chcete. okrem toho, Mäso nakrájame na veľmi jemné váhy. K tomu odporúčame mäso polomrazené a nôž nabrúsiť.
Potom dáme mäso do misy a pridajte korenietandoori masala, cesnakový prášok, paprika alebo paprika, čierne korenie, kmín, kurkuma a soľ. Veľmi dobre premiešame. Korenie dodáva mäsu lepšiu chuť, takže jeho množstvo môžete meniť podľa seba.
Teraz je ten správny čas na varenie kebabového mäsa! Keďže nemáme typický vertikálny špíz na grilovanie tradičnou metódou, použijeme panvicu, ktorú na troche oleja rozohrejeme na ohni. Keď je horúca, pridáme mäso a Varíme 10 minút, zakryte panvicu a občas premiešajte. Ďalšou možnosťou by bolo upiecť ho a položiť na plech vyložený papierom na pečenie a vymastený olejom. Keďže sme krájali veľmi na tenko, stačilo by 10 minút.
Ak mäso nie je po 10 minútach úplne uvarené, nechajte ho ešte niekoľko minút povariť, kým sa nedosiahne požadované miesto varenia.
Teraz môžete použiť ten svoj domáce kebabové mäso pripravte si vynikajúce durum, pita alebo čokoľvek chcete! Objavte tento ďalší recept na chlieb a pripravte si 100% domáce jedlo. A ak chcete pripraviť kebab alebo tradičnú jahňaciu shawarma, skontrolujte to krok za krokom.
Ak sa vám páčil recept na Domáce kebabové mäsoOdporúčame vám vstúpiť do našej kategórie receptov na bravčové mäso.
Čo je kebab? Je to zdravé? Koľko kalórií obsahuje?
Kebab je druh marinované, mleté a lisované mäso pražiť a potom použiť na prípravu rôznych receptov. Toto mäso je typické pre Turecko, Pakistan, Indiu a ďalšie krajiny Blízkeho východu. Praží sa na zvislých špízoch alebo tyčinkách, zatiaľ čo sa otáčajú, takže sa mäso všade varí. Potom je nakrájaný na tenké prúžky alebo váhy.
Je kebab zdravý?
Pravdou je, že nemôžeme povedať, že kebab, ktorý kupujeme v prevádzkach, ako je doner kebab, je presne zdravé jedlo, pretože okrem mäsa tiež Spravidla obsahuje prísady, zahusťovadlá, Soľ a ďalšie látky. Aj keď žiaden z nich nie je zdraviu škodlivý, pretože tieto mäsové prípravky spĺňajú európske predpisy na ich konzumáciu, nejde o najzdravšie jedlá, ktoré môžeme jesť.
Teraz, ak postupujeme podľa spoločného receptu na kebabové mäso, aby sme si tento proces mohli urobiť sami, môžeme povedať, že kebab je zdravý, pretože si môžeme zvoliť druh mäsa, ktorý chceme použiť.
Kalorický kebab
Nemôžeme presne povedať, koľko kalórií má kebab, pretože to úplne závisí od druhu použitého mäsa, pripraveného pokrmu, omáčky atď. Ak sa zameriame na recept na kebabové mäso, ktorý sme vyvinuli, môžeme povedať, že použité bravčové mäso má asi 1000 kalórií, pretože Každých 100 gramov obsahuje okolo 200 kcal. V závislosti od typu stravy, ktorú dodržiavame, je možné, že ide o vysoký počet kalórií, pretože k nej musíme pridať kalórie z pridanej zeleniny, chleba, omáčky atď., Aby sme vždy mohli Nízkokalorické kuracie alebo morčacie kebabové mäso.
Kebabová omáčka
Najčastejšie sa domáce kebabové mäso podáva s a Jogurtová omáčka a a pikantná omáčka. Môžeme ho však prispôsobiť a podávať k akejkoľvek omáčke, ktorá sa nám najviac páči.