Recept na grilovanú špargľu ideálny obed pre vašu stravu; Slabý sex
Snažil som sa teda a urobil som dobre, pretože prehlasujem, že som nadšený. Špargľa sa ľahko čistí, ľahko sa varí a má zvláštnu chuť. Zdalo sa mi, že chutí ako zelené fazuľky, tá široká verzia, môj manžel tvrdí, že mu to trochu pripomína huby. Kombinovala som grilované kuracie prsia so špargľou a so srdcom môžem povedať, že som našla ideálny obed pre stravu: ľahká, vyvážená, zdravá, ľahko sa pripravuje a je chutná. Nechápte ma zle: ak chcete jesť špargľu, nemusíte držať diétu, je to súčasť jedla, ktorá by z nás mohla urobiť dobrých priateľov, ak ju nájdeme za rozumné ceny.
Ako čistiť špargľu?
Teoreticky to nie je potrebné čistiť, trochu som odrezal z chvosta základne (1 cm), ako by som to urobil s koncom mrkvy. Stonka v spodnej časti však bola lepkavejšia, takže si myslím, že bolo dobré poslúchnuť rady špecialistov a vyčistiť ich v tejto oblasti (ako mrkva) špeciálnym nožom na zeleninu.
Keď už hovoríme o tom, ako sa to varí, na google nájdete rôzne recepty, niektoré triviálne, iné zložitejšie. Ja, pretože držím diétu, som nemal veľa možností, a tak som využil skutočnosť, že som si myslel na vyprážané kuracie obloha, a rozhodol som sa ho ugrilovať. Môj elektrický gril má hladký a klasický gril, hovorím mu strana s tyčami a je vidieť na obrázku vyššie). V závislosti od oblasti, ktorú pečiete, sa jedlo ochladzuje rýchlejšie alebo pomalšie. Vzhľadom na to, že špargľa sa varí tvrdšie smerom ku koreňu a rýchlejšie smerom k vrchu, kde je v skutočnosti ešte tenšia, dal som hroty na stranu grilu a chvosty na hladkú stranu.
Ako dlho trvá príprava?
V zásade dosť. Nechal som to na grile asi 4-5 minút z jednej strany a potom to isté z druhej strany, aby to vyšlo al dente. Bolo to chutné. Môj manžel hovorí, že na výstave Masterchef videl, že vystupuje na ľade. Myslím, že sa to stane, ak ho chcete po troche varení vytiahnuť do panvice, jednoducho ho položím na gril a predtým ho natriem trochou sezamového oleja a posypem pár kvapiek sójovej omáčky. Použil som sezamový olej, pretože som čítal na googli o takejto sieti so sezamom a sója jej dala ešte lepšiu chuť, navyše som nemusela používať soľ.
Koľko kalórií má špargľa?
Tu je dobrá časť: Zvyčajne, ak je varené na grile bez ďalších prísad omáčky alebo oleja, má 20 kalórií/100 g a vzhľadom na to, že som varil s 500 gramami dvoch porcií vážnej oblohy, trochu sa to vrátilo na 50 kalórií na osobu, čo sa rovná napríklad poháru Coca Coly.
Aké vlastnosti má špargľa? Ako som vám povedal v májovom príspevku o diéte, špargľa má veľa vlastností: detoxikuje, zmierňuje bolesť alebo zápal v tele, predchádza osteoporóze, znižuje riziko srdcových chorôb.
Aktualizácia: medzitým som v Core našiel špargľu s pripojením 7,50 lei/500 gramov.