Penne s parenými paradajkami a baklažánom - PowerSlim Nemecko

1 vrecúško PowerSlim penne

penne

150 g paradajok, nakrájaných na kocky

150 g baklažánu, nakrájaného na kocky

0,5 červenej cibule, nakrájame

1 strúčik cesnaku, prelisovaný

100 ml bylinkový bujón

Nutričné ​​hodnoty

18,5 gramov sacharidov

12,2 gramov bielkovín

príprava

Varte penne v dostatočnom množstve vody po dobu 15-20 minút. Medzitým si na panvici rozohrejeme olej a krátko na ňom orestujeme cibuľu a cesnak. Potom pridáme paradajky a cibuľu a všetko ešte 2 minúty restujeme. Pridajte 100 ml vývaru a duste na miernom ohni 12-15 minút so zatvoreným vekom. Ak príliš veľa vývaru zovrie, pridajte ešte trochu. Penne scedíme a pridáme k paradajkovej a baklažánovej omáčke. Hotové dajte do hlbokého taniera a podľa potreby dochuťte soľou a korením.

Tip: Vynikajúce aj s čerstvým koriandrom.