Recept na halibuta JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamín D | 12,5 ug | (63%) | viac |
| Vitamín E. | 3 mg | (25%) | |
| Vitamín K | 4,8 ug | (8.%) | |
| Vitamín B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamín B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacín | 26,5 mg | (221%) | |
| Vitamín B₆ | 1,2 mg | (86%) | |
| Kyselina listová | 61 ug | (20%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1,1 mg | (18%) | |
| Biotín | 11 ug | (24%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 2,5 ug | (83%) | viac |
| vitamín C | 29 mg | (31%) | |
| draslík | 1 407 mg | (35%) | viac |
| Vápnik | 68 mg | (7%) | viac |
| horčík | 93 mg | (31%) | viac |
| železo | 2,4 mg | (16%) | viac |
| jód | 95 ug | (48%) | viac |
| zinok | 1,2 mg | (15%) | viac |
| nasýtený tuk | 1,1 g | ||
| kyselina močová | 466 mg | ||
| cholesterolu | 60 mg | viac | |
| Celkový cukor | 4 g |
prísady
Prípravné kroky
Rybu opláchnite pod studenou tečúcou vodou, osušte papierovými utierkami a potierajte soľou, korením a citrónovou šťavou. Kotlety vložíme do pekáča.
Citrón nakrájame na kolieska. Olúpte a rozpolte cesnak. Tymian opláchnite, poriadne pretrepte, odtrhnite listy zo stoniek. Paradajky stiahneme z kože, vykrojíme zelenú stopku, paradajky nahrubo nakrájame na kocky. Všetky ingrediencie zmiešame, dochutíme soľou, korením a natrieme okolo ryby.
Všetko varte pri teplote 200 stupňov (prúdenie: 180 stupňov/plynový sporák: stupeň 3) asi 20 minút. K tomu sa hodí chrumkavá bageta a svieži zelený šalát.