Recept na horkú čokoládu na pitie, recepty mamy - s obrázkami a kalóriami
Horúca čokoláda po prechádzke v chladnom zimnom dni - kto to nemiluje.
Aby som nemusel zakaždým hľadať všetky ingrediencie spolu, mám návrh receptu na nie príliš sladkú čokoládovú zmes, ktorý si raz vyrobíš a potom pomocou neho rýchlo a ľahko pripravím lahodnú horkú čokoládu viackrát.
Oplatí sa pripraviť dvojnásobné až trojnásobné množstvo, pretože dobre zabalené, suché a skladované nie príliš teplé môžete túto čokoládovú zmes na pitie s dobrou chuťou a kvalitou používať niekoľko mesiacov alebo dokonca takmer celý rok.
Ale samozrejme je tento recept na horkú čokoládu vhodný aj na výrobu drobných darčekov z vlastnej kuchyne a na rozdávanie pekne zabalených pri zvláštnych príležitostiach alebo ako suvenír pre blízkych, ktorí to ocenia (pozri druhý obrázok).
Suroviny: na cca 10 pohárov, každý s 200 ml mlieka
Príprava:
Na prípravu tohto Recept na horkú čokoládu na pitie majte pripravenú veľkú porcelánovú misu.
Do misy pridajte cukor, kakaový prášok a kardamón, alebo namiesto kardamónu vanilkový prášok alebo škoricu, ak je to žiaduce, a dobre premiešajte.
Nastrúhajte 125 g kvalitnej tmavej čokolády s najmenej 50% kakaa jemnou až stredne hrubou.
Toto je obzvlášť rýchle pri kuchynskom robote alebo strúhadle na zeleninu.
Pridajte nastrúhanú čokoládu do misy a pomocou dvoch lyžíc rovnomerne premiešajte s ostatnými suchými ingredienciami.
A čokoládová zmes na pitie čokolády je hotová.
To je teraz možné naliať do dobre zatvárateľnej plechovky alebo pohára a uchovať ako zásobu.
Ako pripraviť šálku horúcej čokolády:
Asi 200 ml studeného mlieka dáme do hrnca.
Do studeného mlieka pridáme 1 mierne nahromadenú lyžicu (20 g) čokoládovej zmesi na pitie čokolády, za stáleho miešania miešacou lyžicou privedieme k varu, nalejeme do pohára a vychutnávame ako horkú čokoládu na pitie.
Ak s ním chcete robiť malé darčeky, je veľmi ľahké a lacné a napriek tomu efektívne, ak si kúpite balenie štandardných sendvičových vreciek z pergamenového papiera a nasypete toľko čokoládového prášku, koľko si myslíte.
Vrecúška označte štítkom, prípadne podľa príležitosti a ročného obdobia, ako tu na pozri druhý obrázok Na vianočné a adventné obdobie pekne vymaľujte alebo nalepte, prípadne pripevnite na stužku ozdobnú lyžičku na kávu a takto ju rozdajte.
Túto zmes na pitie čokolády samozrejme môžete naliať aj do pekných pohárov alebo plechoviek a dozdobiť podľa osobného vkusu, prípadne spolu s peknou šálkou kávy, ako darček z vlastnej kuchyne.
Šálka z receptu na horkú čokoládu na pitie s 200 ml mlieka s 1,5% obsahom tuku obsahuje cca 200 kcal a cca 9 g tuku