Recept na jablkový tvarohový koláč

Tvarohový koláč pokrytý jablkom a mandľami

Tento jednoduchý tvarohový koláč môže mať jemnú krémovú náplň, ale aj chrumkavú kôrku z mandlí, ktorá má skutočne všetko.
Tvarohový koláč sa hodí v každom ročnom období, či už na letnú párty alebo na jednoduchú kávu a koláč.

Tento koláč sme posypali mandľami a jablkovou polevou, ak máte radi naozaj sladký, môžete použiť aj karamelovú omáčku na pokvapkanie.

Tip: Namiesto mandlí si môžete jednoducho pripraviť viac cesta a krehké cesto použiť ako drobkovú polevu.
Vďaka jablkovej vrstve je tento koláč mimoriadne šťavnatý - môžete tiež použiť jablkovú omáčku alebo jablkový kompót alebo iné ovocie, napríklad mandarínky.

jablkový

Zloženie:

Krehký povrch:

  • 100 g masla
  • 100 g práškového cukru
  • 1 štipku vanilkového prášku
  • 1 vajce
  • 250 g múky
  • 1 čajová lyžička prášok do pečiva

Náplň:

  • 500 g nízkotučného tvarohu
  • 30 g surového trstinového cukru
  • 1 štipku vanilkového prášku
  • 2 vajcia
  • 700 g jabĺk
  • 2 lyžice jablkového punčového korenia

Krytina:

  • 100 g kokosového oleja
  • 100 g surového trstinového cukru
  • 100 g mandlí nakrájaných na plátky
  • 30 g krému

Príprava:

  1. Rúru predhrejeme na 180 ° C.
  2. Formu na pružinové formy (Ø 26 cm) namažte tukom.
  3. Miesime práškový cukor, vanilku, maslo, vajce, múku a prášok do pečiva na cesto.
  4. Nalejte do formy s pružnými formami a stlačte plošne.

Náplň:

  1. Vložte tvaroh, cukor, vanilku a vajcia do misy a premiešajte.
  2. Nalejte tvarohovú zmes na cesto v miske s pružinou.
  3. Potom jablká ošúpte a nastrúhajte alebo nakrájajte na malé kúsky.
  4. Na kvark rozložíme jablká a posypeme jablkovým punčovým korením.
  5. Teraz koláč pečieme 35 minút.

Krytina:

  1. Na panvici roztopíme kokosový olej a pridáme plátky mandlí - krátko opečieme.
  2. Primiešame cukor a necháme mierne skaramelizovať.
  3. Potom vmiešajte krém a panvicu odstavte z ohňa.
  4. Potom zmes vylejte na predpečený koláč a pečte ďalších 15 minút.
  5. Teraz nechajte koláč vychladnúť a podávajte.

Prajeme vám dobrú chuť a nech sa páči.

Ak sa vám tento recept páčil, prečo nevyskúšať naše mini jablkové hranolky alebo jahodové muffiny.