Recept na kačacie stehná s okrúhlosťou Teltower z rímskeho hrnca; Geniálne vynikajúce

Fakt sa venujem blogovaniu, ale rád by som vám toto jedlo predstavil trochu rýchlejšie. Na trhu som mal Vodná fajka teltower a Kačacie nohy získať. To bolo kombinované s mrkvou v jednom super rýchly Miska. S pracovným časom okolo 15 minút je takmer tam Rýchle občerstvenie, ale vhodné aj na nedeľu. Bol to prvý, ale určite nie posledný. Všetci sme si ich veľmi obľúbili Kačacie stehná s okrúhlosťou Teltower z rímskeho hrnca, vďaka čomu bola šťavnatá.

recept

prísady

  • 250 g okrúhlice teltower
  • 250 g mrkvy
  • 4 nové korenie
  • 4 bobkové listy (alebo 1 čerstvá vetvička)
  • 2 kačacie nohy
  • Soľ korenie
  • 100 ml kuracieho vývaru

príprava

  1. Rímsky hrniec 1 hodina voda.
  2. Medzitým si ošúpte repu a mrkvu z Teltoweru, repu nechajte celú, mrkvu nakrájajte na hrubé kúsky.
  3. Vložte zeleninu s novým korením a bobkovými listami do römertopfu. Otvorte sporák 200 ° C horný/dolný ohrev predhriať.
  4. Kačacie stehná umyte, osušte a kožu poškriabajte na prúžky. Na panvici asi 3 minúty povarte kožu zo strany pokožky. Kožu dajte na zeleninu do Römertopfu kožou nahor a posypte ju soľou a korením.
  5. Šťavu s kuracím vývarom privedieme do varu, zalejeme zeleninou. Nasaďte kryt.
  6. Vo vyhriatej rúre na 2. koľajnici zdola 50 minút povarte, potom odstráňte veko a pokračujte vo varení 10 minút piecť. Ak je to potrebné, zapnite gril, aby pokožka bola pekná a chrumkavá.

Čas prípravy: Römertopf namočte na 1 hodinu, zapracujte 15 minút + 60 minút času varenia

obtiažnosť: ľahké

zdroj: GU - vidiecka kuchyňa, s. 143