Recept na kandizovaný zázvor
prísady
- 350 g koreňa zázvoru (čerstvý)
- 300 g kryštálového cukru
- Jemný kryštálový cukor na šúľanie
Tematické svety
Sponzorované
príprava
- Pokiaľ ide o kandizovaný zázvor, čerstvé korene zázvoru ošúpeme na tenko a nakrájame na kocky alebo plátky.
- Cukor vložte do hrnca so 400 ml vody. Varte. Pridajte kocky zázvoru a duste ich na miernom ohni 10 minút. Zdvihnite pomocou naberačky a nechajte vychladnúť. Vložíme ju späť do cukrového sirupu a dusíme ďalších 10 minút. Postup opakujte ešte dvakrát. Nakoniec kocky zázvoru zdvihnite a nechajte vyschnúť na plechu vyloženom papierom na pečenie. Kocky zázvoru by sa nemali držať spolu!
- Ten suchý kandizovaný zázvor vyvaľkáme v jemnom kryštálovom cukre, vložíme do pripravených konzerv a uložíme na suchom mieste.
glazovaný zázvor Nielen, že vynikajúco chutí, ale osvedčil sa aj ako domáci liek na nevoľnosť.