Recept na kukučie hniezdo Recepty šalátového kukučieho hniezda s fotografiami

Fóra SAY7 »Recepty» Hlavné jedlá

„Kukučie hniezdo“ od Galustyana

Sotav:
4 zemiaky
4 vajcia
2 mrkvy
100 gr. Hovädzie alebo bravčové mäso,
3 lyžice kyslej smotany alebo majonézy,
100 gr.

syr
1 cibuľa,
1 strúčik cesnaku
2 TBSP. Pretekám. Oleje
Kôpor, petržlen, šalát.

vysvitnú 4 porcie misky. Predpokladaná doba varenia je 40 minút.

Kuchár:
1. Slamené surové mäso, podlejeme trochou vody a dusíme na panvici. Nakrájajte mrkvu a povarte ju v hrnci. Rovnako orestujte nakrájané zemiaky s cibuľou do zlatista.

Hotová mrkva sa tiež krája na prúžky.
2. Varíme „kukučkové vajcia“. Vajcia uvaríme (potrebujeme iba žĺtky). Syr potrieme, strúčik cesnaku roztlačíme, pridáme kyslú smotanu. Vyformujte guľky a stočte ich do strúhaného vaječného žĺtka.

3. Zemiaky, mäso a mrkvu zmiešame, pridáme kyslú smotanu.
4. Položte „slamky“ na predtým umyté listy šalátu a vyzerajte ako hniezdo - v strede taniera urobíme priehlbinu. Nalejte tam jemne nakrájanú zeleň. Vložte vajcia kukučky & quot.

Niekedy to robím bez žĺtkov (môjmu manželovi sa to tak páči). Kyslá smotana sa dá zmiešať s majonézou, takže bude pikantnejšia. Neskúšal som iba jednu majonézu, ale myslím si, že bude tiež vynikajúca.

Každá ingrediencia vo varení musí byť samozrejme soľ.

Ukazuje sa to ako veľmi krásne a chutné jedlo, ktoré sa dá bezpečne podávať na slávnostnom stole.