Recept na kura s fajčením zameraným na kalóriu

1.Odstráňte z mäsa všetky viditeľné „nezmysly“ (tuk, šľachy.). Mrkvu pozdĺžne rozpolíme. Mrkvu, pór a mäso vložíme do hrnca. Zalejeme vodou a podľa potreby pridáme zásobný prášok. (Máme radi pikantné, takže podľa toho používame veľa vývaru;-) s organickým vývarom z farmárskej dielne sa zaobídete aj bez zvýrazňovačov chuti)

recept

2.Huby potrieme štetcom alebo mierne navlhčenou utierkou a prekrojíme na polovicu. Odskrutkujte stonky a pridajte ich do pažby. Cibuľu olúpte a nakrájajte na úzke kolieska. Vložte huby a cibuľu do samostatnej panvice. Najskôr to nechajte stáť.

3.Mäso, zeleninu a vývar krátko privedieme k varu a potom (podľa veľkosti kúskov mäsa) dusíme 25-35 minút. Kým nebude mäso hotové. Nevarte prosím suché a mŕtve - nechutí dobre.

4.Zeleninu vyberte z vývaru (chutí výborne ako malé „posilňovacie občerstvenie“ pre hladujúceho kuchára). Mäso necháme krátko vychladnúť, aby trochu stuhlo a potom na kocky. Odlož bokom.

5.Opečte huby a cibuľu. Tiež odložiť. Kukuričný škrob premiešajte STUDENOU vodou do hladka.

6.Kocky mäsa pridáme do vývaru a dusíme. Zahustíme kukuričným škrobom, podľa požadovanej hrúbky omáčky. Nakoniec vmiešame osmaženú šampiňónovú a cibuľovú zmes a podľa chuti okoreníme.