Recept na morskú rezancovú polievku Brig; Ľahký a zdravý recept!
Nečakajte na Deň vďakyvzdania! Keď polievka láka, môžete na prípravu tejto polievky použiť aj vyprážané kuracie zvyšky. Alebo použite jeden na môj pomalý sporák Chicken Tortellini Soup, Mexican Chicken Soup alebo Chicken Quinoa Soup. Ďalšie recepty na polievky a dusené jedlá nájdete tu.
Zvyšný moriak sa dá na obed a večeru do práce v tejto jednoduchej polievke. Aromatická zelenina, mleté morčacie a vaječné rezance v chutnom vývare; Každý kopček je neuveriteľne upokojujúci a chutný.
Na túto polievku môžete samozrejme použiť kúpený alebo domáci mrazený kurací vývar, ktorý si kúpite v obchode, ale s trochou času si môžete z jatočného tela pripraviť aj vlastný morčací vývar.
Je to trochu viac práce, ale je to tu v poriadku a stojí to za to.
Zvyšky morčacej rezancovej polievky Zloženie:
- Turecko. Alebo kuracie mäso. Buď pracujete dobre.
- Cibuľa, mrkva, r zeler (Mirepoix)
- tymián (čerstvé alebo suché) a a vavrín
- petržlen Malá príloha má veľký vplyv na chuť.
- kurací vývar. Alebo morčací vývar ... pripravte si ho nižšie.
- Vaječné rezance. Alebo ktoré cestoviny uprednostňujete; Varenie môže trvať trochu dlhšie.
- Soľ a čerstvo mleté korenie.
Ako pripraviť morčaciu rezancovú polievku:
Tento recept je ľahké zdvojnásobiť, strojnásobiť alebo štvornásobne. Potrebujete len dostatočne veľký hrniec - čo nezjete, môžete zmraziť. Presné množstvá nájdete na receptovej karte nižšie.
- Vo veľkom hrnci alebo v holandskej rúre zohrejte trochu olivového oleja. Potom pridáme nakrájanú cibuľu, mrkvu a zeler. Zeleninu orestujte do hladka.
- Potom zalejeme vývarom, bylinkami a morčacím mäsom. Polievku priveďte do varu a varte, kým zelenina nezmäkne, asi 15 minút. To je všetko!
- Ak chcete cestoviny, premiešajte ich bez varenia. Ak chcete, pridajte ďalšie rezance, ale nepridávajte ich veľa, pretože absorbujú všetok váš vývar a zostane vám kaša.
- Cestoviny uvarte 5 až 10 minút, kým nezmäknú.
- Ozdobte petržlenovou vňaťou, ak je to potrebné dochuťte, potom nalejte do misiek a podávajte.
Ako pripraviť morčaciu rezancovú polievku so škrupinou:
Pred prípravou polievky musíte dusiť morčacie telo, aby sa vytvoril vývar. Môžete si pripraviť vývar na sporáku alebo v instantnom hrnci.
Sledujte nás na PINTEREST!
Vyplácajte dividendy a pripravte si vlastný vývar. Morčacie alebo kuracie kosti sú bohatým a chutným vývarom. Najlepšia vec na tom? Nepotrebujete ani lekársky predpis.
- Musíte len dať morčacie (alebo kuracie) jatočné telo do zásobného hrnca a naplniť ho studenou vodou. Pridajte nejaké stonky zeleru, bobkový list, cibuľu, možno nejaké strúčiky cesnaku a nejaké korenie.
- Vodu priveďte do varu a potom oheň na sporáku znížte na minimum. Zakryte hrniec. Necháme dusiť niekoľko hodín.
- Zalejte vývarom cez sito s jemnými okami cez veľmi veľkú misu alebo hrniec. Zlikvidujte kosti, mäso, kožu, zeleninu a bylinky a tekutinu odložte. Okamžite použite alebo nádobu zakryte a dajte do chladničky.
Ak je to žiaduce, môžete pred pokračovaním v receptúre odstrániť tuk zo studeného vývaru. Toto je tvoja skrýša!
Teraz si môžete pripraviť morčaciu rezancovú polievku, ak si to vaše srdce praje. Extra vývar zmrazte pre ďalšie použitie v receptoch.
Pripravte morčací vývar v okamžitom hrnci:
Použitím tlakového hrnca na prípravu morčacieho vývaru je proces veľmi krátky. To platí aj pre kuracie mäso!
- Najskôr do tlakového hrnca pridajte morčacie telo, arómu a vodu.
- Vyberte vysoký tlak a nastavte časovač na 30 minút. Po vypnutí časovača vypnite tlakový hrniec a použite prirodzené uvoľnenie.
Ak ventil spadne, opatrne odstráňte uzáver. Vývar necháme trochu vychladnúť. - Zalejte vývarom cez sitko s jemnými okami cez veľkú misu alebo iný kastról. Zlikvidujte kosti, mäso, kožu, zeleninu a bylinky, ale tekutinu odložte.
- Ihneď použite alebo prikryte misku a dajte do chladničky. Ak je to žiaduce, môžete pred pokračovaním v receptúre odstrániť tuk zo studeného vývaru.
Ako si pripraviť rezancovú rezancovú polievku v pomalom sporáku:
Ak vám nevadí čakanie, môžete si tento recept uvariť v pomalom sporáku. Trvá to však oveľa dlhšie ako na sporáku.
- Na začiatok do pomalého hrnca pridajte vývar, morčacie mäso, mrkvu, zeler, cibuľu, bobkové listy a tymián.
- Prikryjeme a povaríme na VYSOKEJ teplote 3 hodiny alebo LOW 6 hodín.
- Akonáhle vyprší čas, pridajte vaječné rezance a povarte ich na VYSOKEJ úrovni ďalších 15 minút, kým vaječné rezance nie sú jemné.
V okamžitom hrnci si môžete pripraviť morčaciu rezancovú polievku?
Ak máte elektrický tlakový hrniec, ktorý má byť chybný, môžete si ho odložiť na recept, ktorého varenie na sporáku alebo v rúre bude trvať dlhšie.
Tento recept je taký jednoduchý, ako je to, že najlepšie funguje na sporáku. Len čo začnete s varením, bude hotové do 30 minút.
Okamžité hrnce sú však skvelé na prípravu domáceho kuracieho a morčacieho vývaru.
Ak máte to šťastie, že ste si priniesli morku vďakyvzdania domov, vyrobte si ju sami a uložte si svoju vlastnú. To šetrí veľa času; Domáci vývar je tiež lepší ako čokoľvek, čo si môžete kúpiť.
Po príprave vývaru môžete túto polievku pripraviť na sporáku tak rýchlo, ako to urobila mama alebo babička.
Vložte svoje morčacie zvyšky do práce v tejto rýchlej a ľahkej morčacej rezancovej polievke! Je to jednoduché, ale chutné a dokonalé po celý rok. Alebo to urobte s kuracím mäsom!
Kuchyňa: americká
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 25 minút
Celkový čas: 35 minút
Porcie: 8 porcií
Kalórie: 243 kcal
- 2 lyžice olivového oleja alebo masla
- 1 cibuľa nakrájaná nadrobno
- 1 mrkva, olúpaná a nasekaná
- 1 stonka zeleru, nasekaná
- 8 pohárov kuracieho vývaru
- 3 šálky zvyškov alebo nakrájaného moriaka
- 2 čajové lyžičky nasekaného čerstvého tymianu alebo 1/2 čajovej lyžičky sušeného
- 1 bobkový list
- 8 uncí široké vaječné rezance
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- Nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať ozdobíme
- Vo veľkej panvici alebo v holandskej rúre zohrejte olivový olej na stredne vysokom ohni do lesku. Pridajte cibuľu, mrkvu a zeler a povarte ich do mäkka, asi 5 minút.
- Pridajte vývar, morku, tymian a bobkový list. Dusíme asi 15 minút a varíme, kým zelenina nezmäkne.
- Pridajte rezance a povarte ich do mäkka asi 5 minút. Odstavíme z ohňa, ochutíme soľou, korením a ozdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou.