Recept na okorenenú kyslú kapustu
Charakteristiky
V pôstnych dňoch uvarte jednoduchý recept varená cabidge a vychutnajte si jeho jedinečnú chuť. Aby vám mäso nechýbalo, môžete pridať viac oleja a skúsiť mu dať inú chuť pomocou korenia.
Zistite, ako si môžete pripraviť chutnú pôstnu kapustu!
Čas prípravy: 20-30 minút
Čas varenia: približne 60 minút
Celkový čas: menej ako 90 minút
Náročnosť receptu: stredná
Množstvo: 4-6 porcií
Zdroj foto: sailusfood.com
Potrebné prísady
- kyslá kapusta
- Cibuľa
- 3-4 lyžice oleja
- 3 lyžice vývaru
- korenie
- 2-3 bobkové listy
- lyžička papriky
- pol lyžičky sušeného tymianu
Tu je postup, ako pripraviť pôstnu kyslú kapustu
Kyslú kapustu umyjeme alebo necháme vo vode, ak je príliš slaná. Potom sa chrbtica odstráni a vernosť sa prereže. Cibuľu nakrájame a vložíme do rozpáleného oleja. Vydržte dve minúty, potom pridajte nakrájanú kapustu. Niekoľko minút nepretržite miešajte a prilejte vývar a bobkové listy. Dáme vodu a necháme zovrieť. V procese varenia môžete pokračovať na sporáku alebo v rúre. Je dôležité, aby kapusta zmäkla a mala chutnú farbu.
Keď je kyslá kapusta takmer hotová, pridáme korenie, tymián a papriku. Na konci môžete posypať trochou zeleného kôpru. Pôstna kyslá kapusta sa podáva s polentou a feferónkami nakladanými alebo čerstvými.
Orientačné nutričné hodnoty (100 g)
Kalórie - 50 kcal, bielkoviny - 1,7 g, sacharidy - 9,3 g.
Pôstna kapusta priláka celú rodinu k stolu kvôli jeho aróme. Zvyšujem svoje varenie a dobrú chuť do jedla!