Recept na paradajky Focaccia JETE CHYTREJŠIE
Tomato Focaccia - Vynikajúco chutí a nádherne vonia aj počas pečenia!
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 1,4 mg | (12%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacín | 2,6 mg | (22%) | |
| Vitamín B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Kyselina listová | 122 ug | (41%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,5 mg | (8.%) | |
| Biotín | 7,8 ug | (17%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0 ug | (0%) | viac |
| vitamín C | 7 mg | (7%) | |
| draslík | 226 mg | (6%) | viac |
| Vápnik | 9 mg | (1%) | viac |
| horčík | 17 mg | (6%) | viac |
| železo | 1 mg | (7%) | viac |
| jód | 4 ug | (2%) | viac |
| zinok | 0,5 mg | (6%) | viac |
| nasýtený tuk | 1,4 g | ||
| kyselina močová | 56 mg | ||
| cholesterolu | 0 mg | viac |
| Vitamín A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 1,4 mg | (12%) | |
| Vitamín K | 7,1 ug | (12%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0 mg | (0%) | |
| niacín | 1,5 mg | (13%) | |
| Vitamín B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Kyselina listová | 17 ug | (6%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,2 mg | (3%) | |
| Biotín | 2,5 ug | (6%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0 ug | (0%) | viac |
| vitamín C | 7 mg | (7%) | |
| draslík | 173 mg | (4%) | viac |
| Vápnik | 7 mg | (1%) | viac |
| horčík | 11 mg | (4%) | viac |
| železo | 0,4 mg | (3%) | viac |
| jód | 4 ug | (2%) | viac |
| zinok | 0,3 mg | (4%) | viac |
| nasýtený tuk | 1,3 g | ||
| kyselina močová | 25 mg | ||
| cholesterolu | 0 mg | viac |
prísady
Prípravné kroky
Na cesto zmiešame droždie s 200 ml vlažnej vody. Múku zmiešame s 1/2 čajovej lyžičky soli v miske. Pridajte drožd'ovú zmes a 5 lyžíc olivového oleja, všetko pomocou háku na cesto ručného mixéra rozmixujte na hladké cesto. Prikryjeme a necháme na teplom mieste asi 45 minút kysnúť, aby sa objem zdvojnásobil.
Medzitým rozmarín umyjeme, pretrepeme, odtrhneme ihličie. Paradajky opatrne umyte a osušte.
Cesto znova dobre premiesime na pomúčenej pracovnej doske, hnetieme v rozmaríne.
Cesto vyvaľkajte na plochý koláč hrubý asi 1 cm. Poukladáme na pekáč vystlaný papierom na pečenie, navrch rozložíme paradajky, posypeme morskou soľou a pokvapkáme zvyšným olejom. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 ° C (rúra na pečenie vetrákom na 180 ° C; plyn: stupeň 3) po dobu 25–30 minút.