Recept na pečené huby ›

Zloženie (na 4 porcie):

• 100 g strúhanky
• Soľ korenie
• 1 kúsok citrónu

• 500 g šampiňónov
• 100 g múky
• 2 kusy vajec

Medzi klasiky jednoduchej krčmovej kuchyne patria nepochybne pečené huby k najobľúbenejším jedlám. Okrem pečeného karfiolu, pečeného ementálu alebo pečeného camembertu sú pečené huby veľmi vítanou kulinárskou zmenou aj pre osvedčené mäsové tigre. Veľká popularita pečené huby je pravdepodobne výsledkom kombinácie sviežej škrupiny a šťavnatého jadra, vďaka ktorým je domáca kuchyňa taká populárna.

Aby ste zabezpečili, že pečivo dobre dopadne, uistite sa, že je olej (veľmi vhodný slnečnicový olej) v panvici veľmi horúci a že huby sú pečené počas plávania. To zaisťuje, že sa neabsorbuje príliš veľa oleja a že sa z jedla stane skutočná kalorická bomba.

---